Классический компот из мандаринов
Этот легкий рецепт ароматного и полезного напитка подойдет для всей семьи и ваших гостей.
Ингредиенты:
- мандарины – 0,5 кг;
- вода – 2 л;
- сахар – 0,2 кг.
Приготовление:
- Тщательно промойте мандарины и обдайте их кипятком. Затем высушите.
- Удалите кожуру и белые пленки, разделите на дольки.
- Срежьте оранжевую цедру с кожуры, избегая белых частей.
- Нарежьте цедру мелкими полосками.
- Удалите прозрачные пленки и косточки с дольков.
- Приготовьте сахарный сироп и добавьте в кипящий раствор нарезанную цедру.
- Уменьшите огонь до минимального.
- Через несколько минут добавьте в кастрюлю мякоть мандаринов.
- Накройте крышкой и снимите с огня.
- Дайте настояться, чтобы компот остыл до комнатной температуры, затем уберите его в прохладное место.
Подавайте этот вкусный витаминный напиток охлажденным.
Врачи отмечают, что компот из мандаринов не только вкусен, но и полезен. Цитрусовые богаты витамином C, который укрепляет иммунную систему и помогает организму бороться с простудами. Приготовление компота позволяет сохранить большинство полезных веществ, особенно если использовать свежие мандарины. Врачи рекомендуют сочетать мандарины с другими фруктами, такими как яблоки или груши, что добавит разнообразия и улучшит вкус. Также стоит обратить внимание на уровень сахара: для сохранения пользы компота лучше использовать минимальное количество сахара или заменить его медом. Такой напиток станет отличным дополнением к рациону, особенно в зимний период, когда организму требуется больше витаминов.
Компот из мандаринов и яблок
Можно приготовить ассорти из сезонных фруктов для праздничного застолья или обеда в семейном кругу.
Ингредиенты:
- мандарины – 5-6 шт.;
- яблоки – 2-3 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- вода – 2 л.;
- сахар – 0,2 кг.
Приготовление:
- Цитрусовые облейте кипятком, а яблоки помойте холодной водой.
- Снимите цедру с лимона и мандаринов и нашинкуйте её мелкой соломкой.
- Яблоки нарежьте кусочками, если кожура слишком жесткая, её следует срезать.
- Полейте яблочные дольки лимонным соком, а мандариновые дольки очистите от пленок и косточек.
- Приготовьте сахарный сироп и опустите в него цедру.
- После закипания добавьте в кастрюлю кусочки яблок и мандариновую мякоть.
- Дайте закипеть. Убавив огонь варите еще четверть часа.
- Дайте компоту остыть и перелейте в кувшин. Кусочки фруктов можно оставить, а можно процедить напиток через сито.
Подавайте охлажденным, а если приготовили большую порцию, то храните несколько дней в холодильнике.
Читайте также:
Компот из мандаринов и апельсинов
Такой напиток можно заготовить на зиму и открыть баночку прямо перед праздником.
Ингредиенты:
- мандарины – 1 кг;
- апельсины – 2-3 шт.;
- вода – 2 л;
- сахар – 250 г.
Приготовление:
- Тщательно промойте фрукты. Очистите их, стараясь не повредить мякоть.
- Разделите мандарины на дольки, убирая пленки.
- Цедру апельсина и целые фрукты опустите в кипящую воду и бланшируйте в течение пяти минут.
- Простерилизуйте банки над паром и уложите в них дольки мандаринов.
- Из кастрюли достаньте апельсины и охладите их под струей холодной воды.
- Нарежьте их кружочками и добавьте в банки.
- Цедру мандаринов, убрав белую часть, нарежьте мелкой соломкой и добавьте к остальным ингредиентам.
- Приготовьте сахарный сироп и залейте горячим раствором банки с цитрусовыми.
- Поместите банки на стерилизацию в кастрюлю с кипящей водой на 15 минут.
- Убедитесь, что вода доходит до сужения банки.
- Закатайте банки металлическими крышками с помощью специальной машинки.
- Переверните банки, накройте теплым одеялом и дайте им полностью остыть.
Храните в прохладном темном месте и используйте по мере необходимости.
Компот из мандаринов – это не только вкусный, но и ароматный напиток, который радует своим ярким вкусом в любое время года. Многие хозяйки отмечают, что мандариновый компот легко готовится и идеально подходит для зимних вечеров. Рецепты варьируются от классического варианта с добавлением сахара до более экзотических, где используются специи, такие как корица или гвоздика.
Некоторые предпочитают добавлять в компот другие фрукты, например, яблоки или груши, что придаёт напитку дополнительную свежесть. В отзывах часто упоминается, что компот из мандаринов отлично утоляет жажду и поднимает настроение благодаря своему яркому цвету и насыщенному аромату.
Не забывайте, что такой компот можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его универсальным для любого времени года. Попробуйте разные рецепты и найдите свой идеальный вариант!
Компот из мандаринов и клюквы
Такой витаминный напиток помогает бороться с простудными заболеваниями. Здоровым людям он поможет укрепить иммунитет в холодное время года.
Ингредиенты:
- мандарины – 0,5 кг.;
- клюква – 1 стакан;
- вода – 3 л.;
- сахар 250 гр.
Приготовление:
-
Читайте также:
- Мандарины помойте и очистите от кожуры и пленок.
- С кожи удалите все белые части, а оранжевую цедру нашинкуйте мелкой соломкой.
- Положите мандариновые дольки, цедру и ягоды клюквы в кастрюлю с водой.
- Доведите до кипения, добавьте сахар и поварите на медленном огне несколько минут.
- Для аромата можно добавить в раствор пакетик ванильного сахара, а если хочется кисленького, можно выжать сок из одного лимона.
- Дайте постоять напитку под крышкой до полого остывания, и процедите компот.
- Пейте теплым или охладите в зависимости от состояния здоровья.
Двойная доза витаминов поможет справиться с простудой. Вкус напитка понравится всем вашим близким.
Приготовление компота из мандаринов не требует кулинарного опыта, сил и времени. Такой напиток вкуснее и полезнее покупных нектаров и компотов, ведь в него вы не будете добавлять консерванты, красители и вредные химикаты. Приготовьте компот к праздничному застолью и ваши гости и родные оценят заботу. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Что добавляют в компоты для улучшения вкуса?
Можно добавлять сушеные яблоки, груши, изюм, курагу или чернослив. Все эти фрукты содержат много витаминов и микроэлементов и отлично подойдут для варки. Терпкий, насыщенный вкус такого напитка никого не оставит равнодушным.
Что хорошо сочетается с мандарином?
Свекла и мандарины с мятой и водой из цветков апельсина. Землистый, сладкий вкус свеклы и терпкие, сочные мандарины созданы друг для друга. Я всего лишь голодная сваха. Я устраиваю им экзотическое свидание, добавив немного ароматной воды из цветков апельсина и полоски мяты.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить компот, тщательно промойте мандарины под проточной водой, чтобы удалить возможные остатки воска и пестицидов. Это поможет сделать напиток более безопасным и вкусным.
СОВЕТ №2
Для усиления аромата и вкуса компота добавьте в него специи, такие как корица, гвоздика или кардамон. Они прекрасно сочетаются с мандаринами и придадут вашему напитку особую нотку.
СОВЕТ №3
Если вы хотите сделать компот менее сладким, уменьшите количество сахара или замените его на мед. Также можно использовать натуральные подсластители, такие как стевия или агавовый сироп.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможности экспериментировать с другими фруктами! Добавление яблок, груш или ягод в компот из мандаринов сделает его более разнообразным и интересным по вкусу.
