Вкусная гречка с курицей
Добавьте лук и чеснок, чтобы усилить вкус мяса – это создаст полноценный ужин. Если вы стремитесь к приготовлению полезного блюда, которое не повредит вашей фигуре, используйте куриное филе.
Ингредиенты:
- 600 г куриного филе;
- 300 г гречки;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- черный перец, соль по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
- Промойте гречку и замочите её на 20 минут в холодной воде.
- Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Выдавите чеснок к курице, добавьте соль и специи.
- Выложите курицу в форму, добавьте гречку и влейте стакан воды.
- Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180°С.
Врачи отмечают, что гречка с курицей в духовке является не только вкусным, но и полезным блюдом. Гречка содержит много клетчатки, витаминов и минералов, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Курятина, в свою очередь, является источником белка, необходимого для поддержания мышечной массы и общего здоровья.
Приготовление этого блюда в духовке позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, а также минимизировать использование масла, что делает его менее калорийным. Врачи рекомендуют разнообразить рецепты, добавляя овощи, такие как морковь или брокколи, что увеличит содержание витаминов и минералов.
Важно помнить, что правильное сочетание продуктов и способ приготовления может значительно повысить питательную ценность блюда. В целом, гречка с курицей – отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет наслаждаться вкусной едой.
Курица с сыром и гречкой
Попробуйте аппетитное второе с хрустящей сырной
корочкой. Добавьте немного специй и не беспокойтесь о гарнире – это блюдо
содержит и основную закуску и гарнир.
Ингредиенты:
- 600 гр. курицы;
- 300 гр. гречки;
- 200 гр. твёрдого сыра;
- 3 ст.л.майонеза;
- 3 чесночных зубца;
- 1 луковица;
- щепотка орегано;
- щепотка кориандра;
- соль.
Приготовление:
- Курицу нарежьте на крупные куски.
- Гречу замочите в прохладной воде на 20
минут. - Сыр натрите, добавьте орегано с
кориандром, выдавите чеснок, заправьте майонезом. - Лук нарежьте кубиками.
- Выложите гречку в форму. На неё уложите
курицу. - Каждый куриный кусок смажьте сырной
смесью. - Добавьте лук.
- Посолите блюдо.
- Запекайте 40 минут при 180°С.
Курица с гречкой со сметаной
Предварительная мариновка куриных кусочков сделает мясо удивительно мягким и нежным. Гречка впитает в себя сок, а само блюдо приобретет насыщенный аромат.
Читайте также:
Ингредиенты:
- 600 г куриного филе;
- 300 г гречневой крупы;
- 4 столовые ложки сметаны;
- 1 луковица;
- черный перец горошком;
- пучок укропа;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки. Добавьте сметану, мелко нарезанный укроп и перец. Посолите по вкусу. Оставьте мариноваться на 1-2 часа.
- Промойте гречку и замочите ее в воде на 20 минут.
- В форму для запекания выложите куриные кусочки вместе с гречкой.
- Нарежьте лук кубиками и добавьте его в блюдо.
- Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180°С.
Гречка с курицей в духовке – это блюдо, которое завоевало сердца многих домохозяек благодаря своей простоте и насыщенному вкусу. Люди отмечают, что гречка прекрасно впитывает ароматы куриного мяса и специй, создавая гармоничное сочетание. Одним из популярных рецептов является запеканка с овощами, где к гречке добавляют морковь, лук и болгарский перец. Это не только вкусно, но и полезно.
Другие предпочитают готовить гречку с куриными бедрами, маринованными в соевом соусе и специях, что придаёт блюду особую пикантность. Многие отмечают, что такая еда отлично подходит для семейного ужина, так как готовится быстро и не требует сложных ингредиентов.
Кроме того, гречка с курицей в духовке – это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием. Блюдо получается сытным, но не тяжелым, что делает его идеальным для обеда или ужина. В целом, отзывы о гречке с курицей в духовке исключительно положительные, и это не удивительно – сочетание вкуса, аромата и простоты приготовления делает его настоящим фаворитом на кухне.
Курица, фаршированная гречкой, в духовке
Не менее вкусным получается и курица целиком. Она
начиняется крупой, которую вы потом можете подавать в качестве гарнира – она
получается рассыпчатой и сочной.
Ингредиенты:
- 1 курица;
- 400 гр. гречки;
- чесночные дольки;
- соль, чёрный перец.
Приготовление:
- Курицу выпотрошите, промойте.
- Гречку залейте водой, оставьте на 20
минут. - Начините куриную тушку гречкой.
- Саму курицу намажьте смесью из соли,
чёрного перца и выдавленного чеснока. - Запекайте в духовке 1 час 20 минут при
180°С.
Курица с гречкой в рукаве
Еще один интересный способ приготовления фаршированной птицы – это добавить грибы к гречке. Если вы используете рукав для запекания, мясо получится более сочным и нежным. А гречка, томящаяся в духовке, станет невероятно вкусной.
Ингредиенты:
- 1 курица;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 400 г гречки;
- черный перец, соль.
Приготовление:
- Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, а лук – мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- Гречку замочите в воде на 20 минут, чтобы она немного размягчилась.
- Смешайте гречку с обжаренными грибами и луком. Добавьте соль по вкусу.
- Подготовьте курицу, удалив внутренности. Начините ее приготовленной гречневой смесью.
- Запекайте курицу в духовке в течение 1 часа 20 минут при температуре 180°С.
Курица с гречкой и овощами
Попробуйте расширить набор добавляемых овощей к
гречневой крупе, а курицу замариновать. У вас получится совершенно новое блюдо,
которое, впрочем, вас не разочарует.
Ингредиенты:
- 600 гр. курицы;
- 300 гр. гречи;
- 3 ст.л.соевого соуса;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковка;
- 1 луковица;
- пучок зеленого лука;
- соль;
- 3 чесночных зубца.
Приготовление:
- Курицу нарежьте кусочками. Выдавите чеснок, добавьте соевый соус. Оставьте пропитываться на пару часов.
- Гречку замочите на 20 минут.
- Морковку натрите, лук нашинкуйте кубиками, перец нарежьте соломкой.
- Смешайте овощи с гречкой. Добавьте нарезанный лук.
- Выложите гречку и курицу в форму. Посолите.
- Запекайте 40 минут при 190°С.
Вам не нужно ломать голову, чтобы приготовить
быстрый и сытный ужин – на помощь придут привычные вам продукты, которые
помогут создать не только вкусное, но и полезное блюдо.
Вопрос-ответ
Почему нельзя совмещать курицу и гречку?
Дело в том, что гречка богата фитиновой кислотой, которая, словно хитрый воришка, связывает ценные минералы (железо, цинк, кальций) и не дает им усвоиться. А курица, в свою очередь, содержит много фосфора, который еще больше усиливает действие этой кислоты. В итоге, вместо пользы – получаем дефицит важных элементов!
-
Читайте также:
Что нужно для гречки с курицей?
Для приготовления гречки с курицей вам понадобятся гречневая крупа, куриное мясо (филе или бедра), лук, морковь, растительное масло, соль, перец и специи по вкусу. Также можно добавить чеснок и зелень для аромата.
Что нельзя сочетать с гречкой?
С гречкой не рекомендуется сочетать продукты с ярко выраженным сладким вкусом, такие как мед или сладкие фрукты, а также молочные продукты, которые могут перебить ее ореховый вкус. Также стоит избегать сочетания с жирными мясными блюдами, так как это может сделать блюдо слишком тяжелым для переваривания.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить гречку, обязательно промойте ее под холодной водой. Это поможет удалить лишний крахмал и сделает крупу более рассыпчатой после приготовления.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса курицы, маринуйте ее в специях и масле хотя бы на 30 минут перед запеканием. Это позволит мясу впитать ароматы и сделает его более сочным.
СОВЕТ №3
Добавьте в блюдо овощи, такие как морковь, лук или болгарский перец. Они не только обогатят вкус, но и добавят цвет и полезные вещества в ваше блюдо.
СОВЕТ №4
Следите за временем приготовления: гречка обычно готовится быстрее, чем курица. Если вы хотите, чтобы оба ингредиента были идеально приготовлены, сначала запекайте курицу, а затем добавьте гречку и оставьте в духовке до готовности.
