Картошка в сметане в духовке – 4 легких рецепта

Картошка в сметане с сыром в духовке

Хрустящая, румяная корочка из тертого сыра придаст вашему блюду не только привлекательный вид, но и праздничное настроение.

Ингредиенты:

• картофель – 600 г;
• сметана – 100 г;
• вода – 80 мл;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 60 г;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Тщательно промойте картофель, очистите его и нарежьте тонкими кружочками.
2. В сковороду налейте немного растительного масла.
3. Выложите нарезанный картофель, перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось по всем кусочкам.
4. Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку на 15 минут.
5. В отдельной миске соедините сметану с водой и добавьте пряные травы по вашему вкусу.
6. При желании можно добавить мелко нарезанный чеснок или свежую зелень.
7. Очистите луковицу от шелухи и нарежьте ее тонкими кольцами.
8. Доставайте сковороду, добавьте к картошке луковые кольца, посолите и полейте приготовленным соусом.
9. Уменьшите температуру в духовке и запекайте картофель с соусом до полной мягкости.
10. Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его по картошке.

Запекайте до появления аппетитной корочки, затем аккуратно переложите на сервировочное блюдо, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Врачи отмечают, что картошка в сметане, запеченная в духовке, может стать не только вкусным, но и полезным блюдом. Она содержит много витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Приготовление картофеля с добавлением сметаны позволяет сохранить его питательные вещества, а также улучшить усвоение жироворастворимых витаминов.

Существует множество легких рецептов, которые позволяют разнообразить рацион. Например, картошка с зеленью и чесноком, запеченная в сметане, не только порадует вкусом, но и обогатит организм антиоксидантами. Врачи рекомендуют использовать нежирную сметану, чтобы снизить калорийность блюда. Также полезно добавлять в рецепты овощи, такие как морковь или брокколи, что увеличит содержание клетчатки и витаминов.

Таким образом, картошка в сметане может стать не только сытным, но и полезным дополнением к рациону, если готовить ее с умом и разнообразием.

Картофель в сметане ! Гратен из картофеля рецепт

Картошка в сметане с грибами в духовке

Сочетание
картошки с лесными грибами, запеченными в сметане, является идеальным блюдом
для семейного ужина. Можно подать такое блюдо и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• картофель
  – 500 гр.;
• грибы
  – 200 гр.;
• сметана
  – 150 гр.;
• молоко
  – 150 мл.;
• лук
  – 1-2 шт.;
• сыр
  – 80 гр.;
• сливочное
  масло;
• соль,
  специи.

Приготовление:

1. Такое блюдо можно приготовить в
   небольших глиняных горшочках и подать его порционно.
2. Горшочки смажьте изнутри сливочным
   маслом.
3. Картошку почистите, нарежьте
   кружочками и положите в миску с водой на полчаса, чтобы удалить лишний крахмал.
4. Затем слейте через дуршлаг и
   дождитесь, когда она подсохнет.
5. В это время почистите лук и
   нашинкуйте его тонкими полукольцами.
6. Свежие лесные грибы нужно почистить,
   нарезать кусочками и отварить или обжарить на сковородке, чтобы выпарилась вся
   жидкость.
7. Можно использовать размороженные
   грибы или свежие шампиньоны.
8. В каждый горшочек уложите слой
   картошки, затем грибы и лук, а сверху снова слой картошки.
9. Смешайте сметану с молоком или
   сливками, посолите соус, добавьте специи или ароматные травы.
10. Твердый сыр натрите на мелкой терке и
    половину всыпьте в соус.
11. Перемешайте, и залейте ароматной
    смесью все горшочки.
12. Поставьте в духовку и включите
    максимальный нагрев.
13. Через полчаса уменьшите нагрев
    наполовину. Достаньте горшочки и присыпьте оставшимся сыром.
14. Запекайте еще четверть часа, чтобы образовалась
    аппетитная корочка.
15. Подавайте блюдо в горшочках, поставив
    их на тарелки.

Перед
подачей блюдо можно присыпать измельченной зеленью.

Картошка в сметане по-деревенски с чесноком

Вкусные и румяные ломтики картофеля станут отличным гарниром к мясным блюдам или курице.

Ингредиенты:

• картофель – 700 г;
• сметана – 100 г;
• сливки – 80 мл;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• растительное масло – 60 мл;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Тщательно промойте молодой картофель с помощью щетки.
2. Нарежьте его дольками, как апельсин.
3. Очистите пару зубчиков чеснока и нарежьте их тонкими пластинками.
4. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем уберите его из сковороды.
5. В этом ароматном масле обжарьте картофельные дольки с обеих сторон до появления золотистой корочки.
6. Переложите картошку в глубокий противень или большую сковороду в один слой.
7. В отдельной миске соедините сметану со сливками, добавьте соль и специи.
8. Для этого блюда идеально подойдет сладкая паприка.
9. Залейте картошку полученной смесью и запекайте в духовке примерно 30 минут.

Когда картофель станет мягким, аккуратно переложите румяные ломтики на сервировочное блюдо, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Картошка с мясом и в сметане в духовке

Картошка в сметане, запеченная в духовке, — это блюдо, которое завоевало сердца многих домохозяек благодаря своей простоте и невероятному вкусу. Люди отмечают, что оно идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Существует множество рецептов, но четыре самых популярных варианта выделяются особой легкостью в приготовлении.

Первый рецепт включает в себя нарезанную картошку, смешанную со сметаной, чесноком и специями. Второй вариант предлагает добавить к картошке лук и сыр, что придаст блюду аппетитную корочку. Третий рецепт включает в себя использование грибов, что добавляет интересный вкус и аромат. Наконец, четвертый вариант — это картошка с мясом, запеченная в сметанном соусе, что делает блюдо сытным и насыщенным.

Каждый из этих рецептов легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя любимые специи или овощи. В результате получается не только вкусное, но и очень уютное блюдо, которое согревает в холодные дни.

Картошку больше не ЖАРЮ! Идеальный рецепт картошки, хоть молодой, хоть в расцвете сил!

Картошка с курицей в сметане в духовке

Таким блюдом
можно быстро накормить большую семью, или неожиданных гостей.

Ингредиенты:

• картофель
  – 600 гр.;
• курица
  – 1 шт.;
• сметана
  – 100 гр.;
• сливки
  – 80 мл.;
• чеснок
  – 1-2 зубчика;
• масло
  – 50 мл.;
• соль,
  специи.

Приготовление:

1. Курицу помойте, срежьте лишний жир и
   нарежьте порционными кусочками.
2. Посолите и поперчите каждый кусок,
   можно присыпать приправой для курицы и натереть чесноком, выдавленным при
   помощи специального пресса.
3. В чашке смешайте густую сметану со
   сливками. Половиной этого соуса смажьте куски курицы.
4. Картошку почистите, помойте и
   нарежьте крупными ломтиками.
5. Посолите, добавьте приправу и залейте
   оставшейся сметанной заливкой.
6. На противень, смазанный маслом,
   выложите картошку и куски курицы.
7. Запекайте в духовке при среднем
   нагреве около часа.
8. Готовую картошку с курицей можно
   выложить в большое блюдо, а можно разложить по тарелкам и подать порционно.

Перед
подачей можно украсить блюдо зеленью и подать овощной салат.

Для
приготовления такой вкусной картошки в сметане можно использовать не только
сухие приправы, но и свежие ароматные травки. Подойдет тимьян или розмарин. Приготовить
её можно не только с курицей, но и с рыбным филе или свининой. Приятного
аппетита!

Вопрос-ответ

Как запекать картошку в духовке, чтобы она была мягкой?

Я тыкаю картошку вилкой, обмазываю оливковым маслом и солью, кладу на противень, застеленный пергаментом, и запекаю при 425 градусах по Фаренгейту от 45 до 60 минут, в зависимости от размера. Картошка всегда получается с хрустящей корочкой и мягкой, воздушной серединкой.

Зачем картошку в духовке накрывать фольгой?

Зачем запекать в фольге, если можно и без неё? Фольга равномерно распределяет тепло, предотвращает потерю влаги и сохраняет нежность продукта: блюдо получается сочным, мягким и ароматным.

Как сделать, чтобы картошка была хрустящей в духовке?

Чтобы картошка была хрустящей в духовке, нарежьте ее на равномерные кусочки, промойте в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал, и тщательно обсушите. Затем обваляйте в оливковом масле, добавьте соль и специи по вкусу. Разложите картошку в один слой на противне, предварительно разогретом до 220-240°C, и запекайте до золотистой корочки, периодически переворачивая для равномерного подрумянивания.

Сметана хорошо сочетается с картофелем?

Эти запеченные картофельные дольки, полные восхитительного вкуса и политые сливочной сметаной FAGE, станут идеальным гарниром практически к любому блюду – как для особого случая, так и для повседневного!

Советы

СОВЕТ №1

Перед запеканием картошки в сметане, обязательно отварите ее до полуготовности. Это поможет ускорить процесс приготовления и сделает картошку более мягкой и нежной.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса добавьте к картошке в сметане различные специи и травы, такие как чеснок, розмарин или тимьян. Это придаст блюду аромат и сделает его более аппетитным.

СОВЕТ №3

Не забывайте о сыре! Посыпьте картошку тертым сыром за 10-15 минут до окончания запекания. Это создаст аппетитную корочку и добавит блюду кремовую текстуру.

СОВЕТ №4

Для разнообразия попробуйте добавить к картошке в сметане овощи, такие как морковь, лук или перец. Это не только улучшит вкус, но и сделает блюдо более питательным и красочным.