Кекс с курагой – 3 полезных рецепта

Кекс с курагой и изюмом

Влажное и ароматное тесто с легким цитрусовым оттенком понравится не только детям, но и взрослым членам вашей семьи.

Ингредиенты:

• мука – 180 г;
• масло – 125 г;
• сахар – 130 г;
• кефир – 200 мл;
• сода – 10 г;
• курага – 100 г;
• изюм – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль – 5 г;
• цедра апельсина.

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
2. Перелейте масло в миску и взбейте его с сахаром. Затем добавьте яйца, продолжая взбивать на низкой скорости.
3. Постепенно добавляйте муку, соль и соду.
4. Если курага слишком сухая, промойте ее и замочите в горячей воде на полчаса.
5. Изюм (желательно белый и без косточек) также промойте в теплой воде.
6. Нарежьте курагу на кусочки, по размеру схожие с изюмом.
7. Тщательно промойте апельсин, высушите его и натрите цедру.
8. В тесто добавьте сухофрукты и цедру, хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
9. Подготовьте форму, смазав ее маслом, и, если хотите, застелите пергаментом.
10. Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут.
11. Проверить готовность кекса можно, проткнув его деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
12. Дайте кексу немного остыть, затем переложите его на блюдо и нарежьте на порционные кусочки.

Перед подачей кекс можно посыпать сахарной пудрой и заварить ароматный свежий чай.

Врачи отмечают, что кекс с курагой может стать не только вкусным, но и полезным десертом. Курага, богатая витаминами A и E, а также клетчаткой, способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Один из популярных рецептов включает в себя добавление грецких орехов, что увеличивает содержание полезных жиров и белка. Другой вариант — использование меда вместо сахара, что делает кекс менее калорийным и более питательным. Также врачи рекомендуют экспериментировать с добавлением йогурта, что придаст изделию мягкость и улучшит его усвояемость. В целом, кекс с курагой может стать отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем, при условии соблюдения баланса ингредиентов.

Воздушный кекс с курагой 🍮🍑

Творожный кекс с курагой и черносливом

Нежный и
рассыпчатый кекс с большим количеством сухофруктов и ореховой корочкой идеально
подойдет для завтрака.

Ингредиенты:

• мука
  – 180 гр.;
• масло
  – 130 гр.;
• сахар
  – 150 гр.;
• творог
  – 200 гр.;
• сода
  – 10 гр.;
• курага
  – 80 гр.;
• чернослив
  – 80 гр.;
• фундук
  – 50 гр.;
• яйца
  – 2 шт.;
• соль
  – 5 гр.;
• ваниль.

Приготовление:

1. Помойте сухофрукты, измельчите ножом
   и залейте теплой водой или ромом.
2. Растопите масло в сотейнике и дайте
   ему остыть.
3. В миске перемешайте творог, яйца,
   сахарный песок, соль и ванильный сахар.
4. Продолжая взбивать тесто при помощи
   миксера, влейте масло и всыпьте муку.
5. В ложку с содой капните несколько
   капель сока лимона и добавьте в миску.
6. Курагу и чернослив добавьте в тесто,
   слив предварительно ром и перемешайте ложкой, чтобы кусочки распределились
   равномерно.
7. Орехи немного порубите ножом, чтобы
   получились крупные кусочки.
8. На сковородке растопите немного
   сливочного масла, добавьте орешки и присыпьте сахаром.
9. Постоянно помешивая, сделайте ореховую
   карамель.
10. В смазанную маслом емкость для
    выпечки влейте тесто, карамель распределите по всей поверхности и отправьте в
    разогретую духовку.
11. Выпекайте минут сорок, а затем
    оставьте на несколько минут в горячей духовке с открытой дверцей, чтобы тесто
    не осело.
12. Выложите на тарелку и дайте кексу
    остыть.

Кусочек
такой выпечки на завтрак с чаем или кофе надолго зарядит вас энергией, да и
настроение поднимет.

Всегда удачный! Кекс с изюмом и цукатами

Кекс с курагой – это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое завоевало сердца многих. Люди отмечают, что курага придаёт выпечке особую сладость и аромат, а также обогащает её витаминами и минералами. В интернете можно найти множество рецептов, которые варьируются от классических до более оригинальных. Например, один из популярных вариантов включает добавление орехов, что делает кекс ещё более сытным и хрустящим. Другие предпочитают использовать йогурт вместо масла, чтобы сделать десерт более лёгким и полезным. Многие отмечают, что кекс с курагой отлично подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, что делает его универсальным угощением.

Кекс с курагой и орехами

Это легкий, но очень вкусный рецепт выпечки, который непременно порадует ваших родных в выходной день.

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• масло – 200 г;
• сахар – 150 г;
• сода – 10 г;
• курага – 200 г;
• грецкие орехи – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• соль – 5 г;
• ваниль.

Приготовление:

1. Промойте курагу горячей водой, нарежьте ее на мелкие кусочки и замочите в роме или бренди.
2. Обжарьте орехи на сухой сковороде и нарежьте их ножом, чтобы получить небольшие кусочки.
3. В глубокой миске взбейте мягкое масло с сахаром, добавьте ванилин и яйца.
4. В ложку с содой капните немного лимонного сока и добавьте в масляную смесь.
5. Постепенно добавляя муку, замесите тесто, затем добавьте орехи и курагу, предварительно откинув ее на сито.
6. Разогрейте духовку и смажьте маслом форму для кекса.
7. Можно использовать гибкие формочки для маффинов.
8. Переложите тесто в форму и поставьте в духовку на 40 минут.
9. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки. Если нужно, оставьте выпечку в духовке еще на некоторое время.
10. Выньте кекс из формы, нарежьте на порционные кусочки и посыпьте сахарной пудрой.
11. По желанию можно приготовить шоколадную глазурь и полить ею готовую выпечку.

Подавайте к чаю. Для детского полдника можно предложить стакан молока или сока.

Рецепты кексов существуют в каждой культуре – их готовят с цукатами, орехами, сушеными ягодами и вареньем. Вы также можете добавить в тесто кусочки шоколада или вмешать какао, если вам нравится шоколадная выпечка. Приготовьте такой нежный и сочный кекс в выходной, и ваша семья соберется на кухне, привлеченная ароматом свежей выпечки. Приятного аппетита!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ВОЗДУШНЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ, КОТОРЫЙ ПОНРАВИТСЯ АБСОЛЮТНО ВСЕМ!

Вопрос-ответ

Что можно добавить в кекс?

В кексы можно добавить чернослив, изюм и курагу, положить миндаль или фундук, кешью и даже фисташки. С любыми ингредиентами и их сочетаниями получится очень вкусно и аппетитно.

Какой орех хорошо сочетается с курагой?

Некоторые виды начинки, которые хорошо сочетаются с курагой в выпечке: грецкие орехи. Www. Gastronom. Ru Например, в пироге из дрожжевого теста можно использовать начинку из кураги, апельсинов и грецких орехов.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как добавлять курагу в тесто, замочите ее в горячей воде на 10-15 минут. Это сделает ее более мягкой и сочной, а также улучшит текстуру кекса.

СОВЕТ №2

Чтобы кекс получился более ароматным, добавьте в тесто немного корицы или ванили. Эти специи прекрасно сочетаются с курагой и придадут выпечке особый вкус.

СОВЕТ №3

Не забывайте про правильное хранение кекса. Упакуйте его в пленку или храните в герметичном контейнере, чтобы он не высыхал и сохранял свою свежесть дольше.