Компот из абрикосов – 7 полезных рецептов

Компот из абрикосов на зиму

Простой рецепт ароматного напитка с сочными ягодами напомнит о теплых летних днях.

Ингредиенты:

• абрикосы – 1 кг;
• вода – 3 л;
• сахар – 0,3 кг;
• лимонная кислота.

Приготовление:

1. Подготовьте банки и крышки. Тщательно промойте их, обдайте кипятком и дайте высохнуть.
2. Выберите спелые, но не перезревшие абрикосы и промойте их.
3. Аккуратно разрежьте плоды пополам и удалите косточки.
4. Поместите половинки абрикосов в банки, заполняя их примерно на половину.
5. Вскипятите воду и залейте ею банки до самого верха.
6. Закройте банки крышками и оставьте остывать.
7. Когда вода остынет до такой температуры, что банки можно будет держать в руках, слейте жидкость в кастрюлю.
8. Доведите до кипения, добавьте сахар и, помешивая, растворите его в сиропе.
9. В каждую банку добавьте лимонную кислоту, достаточно ¼ чайной ложки.
10. Залейте горячим сиропом абрикосы и закройте банки с помощью специальной машинки.
11. Переверните банки, чтобы убедиться в их герметичности, и оставьте остывать.
12. Храните готовый компот в прохладном месте до следующего сбора урожая.

Ягоды можно употреблять как десерт или добавлять в выпечку и творог.

Врачи отмечают, что компот из абрикосов не только вкусен, но и полезен для здоровья. Он богат витаминами A, C и E, а также минералами, такими как калий и магний, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению работы сердца. Специалисты рекомендуют использовать различные рецепты, чтобы разнообразить рацион. Например, компот с добавлением мяты освежает и помогает при жаре, а сочетание абрикосов с яблоками или грушами усиливает антиоксидантные свойства напитка. Врачи также подчеркивают, что компот можно готовить без сахара, что делает его подходящим для людей, следящих за уровнем сахара в крови. Таким образом, компот из абрикосов становится не только вкусным, но и полезным дополнением к ежедневному меню.

Абрикосы в сиропе #заготовки #абрикосы #абрикосывсиропе #абрикосыназиму

Простой компот из абрикосов с косточками

Ароматный
напиток имеет неповторимый привкус, который ему придают косточки.

Ингредиенты:

• абрикосы
  – 1 кг.;
• сахар
  – 0,3 кг.;
• вода.

Изготовление:

1. Помойте баночки и крышки, ошпарьте их
   кипятком и просушите.
2. Спелые абрикосы помойте и осторожно
   поместите в банки.
3. Залейте крутым кипятком, накройте и
   оставьте минут на десять.
4. В кастрюлю всыпьте сахарный песок,
   можно добавить чуть больше или чуть меньше, если не хотите слишком сладкий
   компот.
5. Перелейте жидкость из банок в
   кастрюлю и приготовьте сироп.
6. Кипящим сладким раствором залейте
   баночки до самого верха и закупорьте крышками.
7. Дайте им полностью остыть и уберите в
   прохладное место для хранения.

Если напиток
получился слишком концентрированным или сладким, его можно немного разбавить
кипяченой водой.

Компот из абрикосов и яблок с малиной

Если вы приготовите заготовку из смеси фруктов с добавлением ароматных красных ягод, то вкус вашего напитка станет более насыщенным и интересным.

Ингредиенты:

• абрикосы – 0,5 кг;
• яблоки – 0,5 кг;
• малина – 0,1 кг;
• сахар – 0,3 кг;
• лимонная кислота.

Приготовление:

1. Подготовьте банки и крышки, ошпарив их кипятком, затем высушите.
2. Тщательно промойте фрукты и ягоды.
3. Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки.
4. Яблоки нарежьте на четвертинки, уберите сердцевину с семенами, а если они крупные, каждую четвертинку можно дополнительно разрезать.
5. Удалите сердцевину из малины.
6. Поместите подготовленные ингредиенты в банки.
7. Посыпьте сверху сахаром и добавьте немного лимонной кислоты на кончике чайной ложки.
8. Вскипятите воду в чайнике и залейте банки кипятком.
9. Закройте крышками и оставьте на 15 минут.
10. Перелейте жидкость из банок в кастрюлю, доведите до кипения и залейте горячим сиропом фруктовую смесь.
11. Закупорьте банки крышками, переверните их крышкой вниз и дайте остыть.

На следующий день вы сможете убрать ваш красивый и вкусный компот на хранение.

Компот из абрикосов – это не только вкусный, но и полезный напиток, который завоевал популярность среди любителей домашних заготовок. Многие отмечают его яркий, освежающий вкус и аромат, который наполняет летние дни. Рецепты приготовления компота варьируются от классических до более оригинальных, включая добавление других фруктов и ягод, таких как вишня или малина, что придаёт напитку новые оттенки.

Пользователи также делятся своими секретами: некоторые предпочитают использовать свежие абрикосы, другие – консервированные. Важно помнить, что компот сохраняет все полезные свойства плодов, включая витамины и минералы. Многие отмечают, что такой напиток отлично утоляет жажду и подходит как для детей, так и для взрослых. Кроме того, компот из абрикосов можно легко адаптировать под собственные вкусовые предпочтения, добавляя специи или сахар по желанию. В итоге, это не только вкусное, но и универсальное решение для любого стола.

Самый вкусный и насыщенный компот на зиму

Компот из абрикосов и клубники

Эти ягоды
созревают примерно в одно время и дополняют друг друга в компоте.

Ингредиенты:

• абрикосы
  – 0,5 кг.;
• клубника
  – 0,5 кг.;
• сахар
  – 0,4 кг.;
• лимонная
  кислота.

Изготовление:

1. Подготовьте банку и крышку. Промойте
   и обдайте кипятком, а затем высушите.
2. Помойте и переберите ягоды. Абрикосы
   разделите на половинки и удалите косточки.
3. От клубники оторвите плодоножки, а
   слишком крупные ягоды разрежьте на половинки.
4. Сложите подготовленные компоненты в
   кастрюлю.
5. Засыпьте сахарным песком и добавьте
   четверть чайной ложки лимонной кислоты.
6. Влейте два литра воды и поставьте на
   огонь.
7. После закипания убавьте нагрев, и
   варите около пяти минут.
8. При помощи половника перелейте
   горячий компот в банку, стараясь не повредить ягоды.
9. Заполнив банку, закупорьте компот
   крышкой при помощи специальной машинки и переверните кверху донышком.
10. На следующий день можно убрать
    заготовку в погреб.

Компот
обладает очень ярким цветом и ароматом, да и вкус получается отменный.

Компот из абрикосов на зиму

Компот из абрикосов и черешни

Эти ягоды прекрасно дополняют друг друга. Напиток сохраняет практически все полезные вещества.

Ингредиенты:

• абрикосы – 200 г;
• черешня – 150 г;
• сахар – 100 г;
• вода – 1 л;
• лимонная кислота.

Приготовление:

1. Подготовьте литровые банки и крышки. Тщательно промойте их, ошпарьте кипятком и дайте высохнуть.
2. Промойте абрикосы, разрежьте их на половинки и удалите косточки.
3. Черешню также промойте, уберите плодоножки, разрежьте на половинки и извлеките косточки.
4. Равномерно распределите подготовленные ягоды по банкам.
5. Вскипятите воду в чайнике и залейте кипятком ягоды в банках.
6. Закройте банки крышками и дайте им настояться около 15 минут.
7. Слейте жидкость из банок в кастрюлю, добавьте сахар и щепотку лимонной кислоты.
8. Доведите до кипения и варите пару минут, пока сахар полностью не растворится.
9. Пока готовится сироп, лучше накрыть банки с ягодами крышками.
10. Залейте ягоды горячим сиропом, закройте банки крышками и переверните их вверх дном.
11. После полного остывания уберите банки с компотом в прохладное место.

Зимой этот ароматный и полезный напиток будет напоминать вам о теплых летних днях.

Компот из абрикосов с апельсинами

Это
интересный рецепт напитка, который может послужить заменой покупной газировки
для ваших детей.

Ингредиенты:

• абрикосы
  – 200 гр.;
• апельсин
  – 1 шт.;
• сахар
  – 100 гр.;
• вода
  – 0,7 л.

Изготовление:

1. Подготовьте банки и крышки, ошпарьте
   кипятком и высушите.
2. Абрикосы нужно помыть, разделить на
   половинки и удалить косточки.
3. Апельсин очистить от корки, разделить
   на дольки и каждую из них очистить от всех пленок.
4. Уложите половинки абрикосов и мякоть
   апельсина в кастрюлю.
5. Засыпать сахарным песком, добавить и
   залить нужным количеством воды.
6. Поставьте на плиту и после закипания
   варите компот на минимальном огне четверть часа.
7. Готовый компот перелейте в банку,
   закупорьте крышкой и оставьте до остывания.
8. Банки храните в прохладном месте.

Такой компот
можно открыть на детский праздник или на десерт к семейному ужину.

Компот из абрикосов с красной смородиной и мятой

Свежий акцент сладкому и ароматному напитку придаст пряная и душистая травка, которая растет на дачном участке у многих.

Ингредиенты:

• абрикосы – 200 г;
• смородина – 100 г;
• мята – 2-3 листика;
• сахар – 100 г;
• вода – 0,7 л.

Приготовление:

1. Подготовьте банки и крышки, следуя инструкциям из предыдущих рецептов.
2. Абрикосы тщательно промойте, разрежьте на половинки и удалите косточки.
3. Смородину также промойте под струей воды, при этом веточки можно не отделять, так будет более эстетично.
4. Наполните банки примерно на одну треть и добавьте предварительно промытые листочки мяты или мелиссы.
5. Залейте кипящей водой, накройте крышками и дайте настояться некоторое время.
6. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
7. Залейте ягоды горячим сиропом и закройте банки крышками.
8. Переверните банки и оставьте их остывать.
9. Готовые банки с компотом уберите в прохладное место для хранения.

Ароматный и вкусный компот будет радовать вас в зимний период.

Какой бы рецепт вы ни выбрали, результат обязательно порадует вас и ваших близких. Заготовьте несколько баночек этого вкусного и полезного компота, и ваша семья в следующем году попросит вас сделать еще больше таких запасов. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Сколько сахара нужно на литр воды для приготовления абрикосового компота?

Для приготовления литровой банки классического абрикосового компота вам понадобится: 200–250 г свежих абрикосов, 100 г сахарного песка, 850–900 мл воды.

С чем хорошо сочетаются абрикосы в компоте?

Вишня и абрикосы прекрасно сочетаются друг с другом, и компот получается очень вкусным и ароматным. Даже если вы не делаете заготовки, сварить пару банок компота из абрикосов на зиму все-таки стоит. Во-первых, очень приятно открыть зимой банку такого компота и налить себе в стакан немного лета.

При каких болезнях нельзя есть абрикосы?

От абрикосов стоит отказаться при наличии аллергической реакции, а также при язвенной болезни, гастрите и воспалительных заболеваниях кишечника. Кроме того, нежелательно есть абрикосы при некоторых заболеваниях эндокринной системы (заболевания щитовидной железы, сахарном диабете), заболеваниях почек и сердца.

Сколько времени нужно варить компот из абрикосов?

Варите компот 10 минут. После чего выключите огонь и дайте настояться под крышкой 20 минут. А лучше — до остывания.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением компота из абрикосов обязательно тщательно промойте фрукты под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и пестициды. Это поможет сохранить здоровье и улучшить вкус готового напитка.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса компота попробуйте добавлять в него другие фрукты или ягоды, такие как вишня, малина или яблоки. Это не только разнообразит вкус, но и добавит дополнительные витамины и минералы.

СОВЕТ №3

Если вы хотите, чтобы компот был менее сладким, уменьшите количество сахара или замените его на натуральные подсластители, такие как мед или стевия. Это сделает напиток более полезным и подходящим для людей, следящих за уровнем сахара в крови.

СОВЕТ №4

Не забывайте о стерилизации банок перед закаткой компота. Это поможет предотвратить развитие бактерий и продлит срок хранения вашего напитка. Используйте кипяток или специальные стерилизаторы для надежности.