Курица с копченой паприкой – 4 рецепта как в кафе

Курица с копченой паприкой в духовке

Это блюдо отлично подойдет как для ужина, так и для праздничного стола. Приготовление не займет много времени, а курица обойдется вам недорого.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• соль – 15 г;
• черный перец – 1 ч.л.;
• паприка – 1 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 4 ст.л.;
• мед – 2 ст.л.;
• лимон.

Приготовление:

1. Тщательно промойте куриную тушку как внутри, так и снаружи.
2. Высушите её с помощью бумажного полотенца и обсыпьте солью и черным перцем.
3. В отдельной миске соедините копченую паприку с растительным маслом и выдавите туда чеснок.
4. Обмажьте курицу полученной смесью со всех сторон и разместите её на противне или в сковороде.
5. Поместите в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
6. В другой миске смешайте лимонный сок с жидким медом.
7. После истечения времени достаньте курицу из духовки и с помощью кулинарной кисточки обмажьте её кисло-сладкой смесью со всех сторон.
8. Верните курицу в духовку и запекайте, уменьшив температуру, еще 30 минут.

Когда курица станет золотистой и румяной, переложите её на большое блюдо и подавайте с гарниром из риса или картофеля.

Врачи отмечают, что курица с копченой паприкой – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Копченая паприка придает мясу насыщенный аромат и уникальный вкус, а также содержит антиоксиданты, способствующие укреплению иммунной системы. Врачи рекомендуют готовить курицу с паприкой различными способами: запекать в духовке с овощами, жарить на сковороде с добавлением оливкового масла, готовить на гриле или использовать в салатах. Каждый из этих методов позволяет сохранить питательные вещества и делает блюдо более разнообразным. Важно помнить о сбалансированности рациона и сочетать курицу с полезными гарнирами, такими как киноа или свежие овощи. Таким образом, курица с копченой паприкой может стать не только изысканным угощением, но и частью здорового питания.

Ароматная куриная грудка с копчёной паприкой. Проверяю рецепт.

Пикантные куриные ножки

Такое блюдо
подойдет для дружеской вечеринки с вином или темным пивом.

Ингредиенты:

• куриные
  голени – 1 кг.;
• соль
  – 1 ст.л.;
• красный
  перец – 1 ч.л.;
• паприка
  – 1 ст.л.;
• чеснок
  – 2 зубчика;
• масло
  – 3 ст.л.;
• бальзамический
  уксус – 1 ст.л.;
• мёд
  – 2 ст.л.;
• томатная
  паста – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Сначала приготовьте маринад для
   курицы с копченой паприкой, острым перцем, солью и растительным маслом.
2. Ножки помойте, дайте им подсохнуть на
   полотенце и выложите в миску с маринадом.
3. Перемешайте, чтобы каждый кусочек
   равномерно пропитался, и оставьте на полчаса.
4. Разогрейте духовку.
5. Установите противень с небольшим
   количеством воды.
6. Куриные голени выложите на решетку в
   один слой и поставьте над противнем, чтобы жир стекал в воду.
7. Запекайте около четверти часа, а пока
   приготовьте глазурь.
8. Смешайте томатную пасту,
   бальзамический уксус, мёд и острый перец чили. Выдавите пару зубчиков чеснока.
9. При желании можно добавить немного
   соевого соуса, но тогда в маринаде нужно уменьшить количество соли.
10. Достаньте решетку из духовки, и при
    помощи кулинарной кисточки обмажьте ножки со всех сторон глазурью.
11. Через пять минут повторите процедуру,
    и готовьте, пока ножки не приобретут красивую румяную корочку.

Подавайте
пикантные ножки в медовой глазури с овощным салатом и хлебом или кукурузной
лепешкой.

Курица с копченой паприкой и овощами

Это блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Нежное и сочное мясо в сочетании с овощами и легким ароматом копченостей обязательно понравится всем вашим близким.

Ингредиенты:

• куриные окорочка – 4 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• паприка – 1 ст.л.;
• лук – 1 шт.;
• сливки – 70 мл.;
• вода – 100 мл.;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте окорочка, удалите лишний жир и обсушите.
2. Обжарьте их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, затем переложите в миску.
3. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
4. В сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
5. Овощи промойте, из перца и помидоров удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками.
6. С помидоров лучше снять кожицу, опустив их на несколько секунд в кипящую воду.
7. Когда лук станет почти готов, добавьте к нему перец, а через пару минут – помидоры.
8. Как только овощи размягчатся, переложите их в чашу блендера и измельчите до состояния пюре.
9. В полученное пюре добавьте копченую паприку, соль и перец по вкусу.
10. Верните соус в сковороду, доведите до кипения и положите куски курицы.
11. Тушите под крышкой до полной готовности, при необходимости добавляя немного воды.
12. За пару минут до окончания приготовления влейте сливки, прогрейте и подавайте к столу.
13. В качестве гарнира к такой нежной и ароматной курице отлично подойдет рассыпчатый рис.

Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью петрушки или кинзы.

Куриная голень в копченой паприке. Готовим на гриле

Курица с копченой паприкой – это блюдо, которое завоевало популярность благодаря своему насыщенному вкусу и аромату. Многие гурманы отмечают, что копченая паприка придает курице особую глубину и пикантность, делая ее идеальным выбором для семейного ужина или праздничного стола. В интернете можно найти множество рецептов, которые предлагают разнообразные способы приготовления: от запекания в духовке до жарки на сковороде.

Некоторые кулинары рекомендуют мариновать курицу в смеси с оливковым маслом, чесноком и лимонным соком, чтобы усилить вкус. Другие предлагают добавить овощи, такие как перец и лук, чтобы создать полноценное блюдо. Важно отметить, что копченая паприка не только придает курице уникальный вкус, но и делает ее более аппетитной благодаря яркому цвету.

Многие отмечают, что это блюдо легко адаптировать под личные предпочтения, добавляя различные специи или гарниры. В результате, курица с копченой паприкой становится не только вкусной, но и универсальной, подходящей для любого случая.

КУРИЦА С КОПЧЁНОЙ ПАПРИКОЙ И ЧЕСНОКОМ

Куриное филе с копченой паприкой

Даже суховатая куриная грудка получится очень сочной, если замариновать её в смеси из копченой паприки и масла.

Ингредиенты:

• куриная
  грудка – 4 шт.;
• соль
  – 1-2 ч.л.;
• перец
  – 1 ч.л.;
• паприка
  – 1 ст.л.;
• чеснок
  – 2 зубчика;
• масло
  – 2 ст.л.;
• сливочное
  масло.

Приготовление:

1. Грудки помойте, обсушите полотенцем.
2. Острым тонким ножом сделайте глубокий
   надрез, чтобы получился кармашек. Старайтесь не прорезать стенки.
3. Кусочек сливочного масла перемешайте
   с чесноком, выдавленным прессом.
4. Пальцами нафаршируйте этой смесью
   куриные грудки.
5. В чашке смешайте растительное масло,
   соль. Смесь перцев и копченую паприку.
6. Тщательно обмажьте каждую грудку
   подготовленным маринадом.
7. Положите курицу в миску и оставьте на
   столе мариноваться на час.
8. Противень застелите калькой, уложите
   грудки и запекайте в духовке полчаса.
9. Достаньте противень и оставьте курицу
   еще на десять минут постоять.
10. Подавайте с любым гарниром или
    овощным салатом.

Холодную
грудку, запеченную таким способом можно использовать для бутербродов или
салатов.

Какой бы
рецепт вы не выбрали, в результате вы получите сочное и очень ароматное блюдо,
которое понравится всем вашим друзьям и близким. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

С чем сочетается копченая паприка?

Копченая паприка идеально подходит к мясу и рыбе, для супов и риса, шашлыков, соусов. Если под рукой не оказалось нужной пряности, то ее можно заменить сушеными либо вялеными помидорами, красным жгучим чили или смесью его с куркумой. Отличной альтернативой станет универсальная приправа из перечисленных ингредиентов.

Хорошо ли сочетается паприка с курицей?

Курица и паприка считаются особенно удачным сочетанием во всем мире. Этот простой рецепт курицы с паприкой очень вкусный. Приятного аппетита! При желании добавьте в приправу порошок чили или сушеный шнитт-лук.

Как приготовить курицу с паприкой?

Чтобы приготовить курицу с паприкой, нарежьте куриное филе на кусочки, обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и болгарский перец, обжаривайте еще несколько минут. Посыпьте смесь паприкой, солью и перцем, влейте немного куриного бульона или воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 20 минут до готовности курицы. Подавайте с гарниром по вашему выбору.

Можно ли в курицу добавлять паприку?

Курица с паприкой — это прекрасное второе блюдо, отличающееся пикантным вкусом и оригинальным ароматом. Оно дополнит как повседневный обед или ужин, так и праздничное застолье. Благодаря использованию паприки куриное мясо приобретает очень красивый оттенок и новые вкусовые ноты.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением курицы с копченой паприкой, замаринуйте мясо на несколько часов или на ночь. Это позволит специям лучше впитаться и сделает курицу более ароматной и сочной.

СОВЕТ №2

Используйте свежую копченую паприку, так как она обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Обратите внимание на срок годности и условия хранения при покупке.

СОВЕТ №3

Не бойтесь экспериментировать с добавлением других специй и трав, таких как чеснок, тимьян или розмарин. Это поможет создать уникальный вкус и разнообразить блюдо.

СОВЕТ №4

Подавайте курицу с копченой паприкой с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре, чтобы сбалансировать вкус и добавить свежести к блюду.