Макароны по-флотски – 6 домашних рецептов

Макароны по-флотски по классическому рецепту

В Советском Союзе макароны по-флотски стали популярными в 40-х годах. Это блюдо считалось настоящим деликатесом. Консервы с такими макаронами покупали только по особым случаям.

Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты:

• 650 г говядины;
• 340 г макарон;
• 110 г репчатого лука;
• 45 г сливочного масла;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте говядину под проточной водой и приготовьте фарш, пропустив мясо через мясорубку или используя кухонный комбайн.
2. Разогрейте сковороду на плите и растопите в ней кусочек сливочного масла. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета, затем добавьте говяжий фарш. Не забудьте приправить смесь специями. Перемешивайте мясо деревянной ложкой.
3. В кастрюлю налейте 0,5 литра воды. Как только вода закипит, добавьте макароны и немного соли. Варите до полной готовности.
4. Когда фарш будет почти готов и начнет впитывать ароматы специй, добавьте в сковороду отваренные макароны.
5. Накройте сковороду крышкой и немного потушите все вместе.

Врачи отмечают, что макароны по-флотски могут быть не только вкусным, но и питательным блюдом, если правильно подойти к выбору ингредиентов. Приготовление этого блюда в домашних условиях позволяет контролировать качество продуктов и избегать лишних калорий. Врачи рекомендуют использовать цельнозерновые макароны, которые содержат больше клетчатки и полезных веществ.

Кроме того, добавление овощей, таких как морковь или шпинат, обогатит блюдо витаминами и минералами. Использование нежирного мяса или куриного фарша вместо свинины поможет снизить содержание насыщенных жиров. Важно помнить о правильной порции, чтобы не перегружать организм. В целом, макароны по-флотски могут стать частью сбалансированного рациона, если их готовить с умом и разнообразием.

Как я готовлю Макароны с мясом по-флотски! Секретик сочного фарша!

Макароны по-флотски с фаршем в мультиварке

Не хотите тратить целые часы на готовку – макароны по-флотски вам в помощь. Мультиварка поможет ещё больше сэкономить время.

Время приготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

• 370 гр. мясного фарша;
• 130 гр. макарон;
• 1 чайная ложка тмина;
• 100 гр. репчатого лука;
• 30 гр. сливочного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчите лук с помощью кулинарного ножа и поместите в маленькую миску.
2. Лук посыпьте приправами. Не забудьте добавить тмин и равномерно перемешать.
3. Сливочное масло размягчите при комнатной температуре. Если хотите сделать это побыстрее, то используйте микроволновку. Мягкое масло смешайте с луком.
4. Возьмите большую сковороду (лучше с толстым дном).
5. На разогретую сковородку положите луково-масляную смесь и жарьте, помешивая деревянной лопаточкой.
6. Когда содержимое будет готово, аккуратно выложите в сковородку мясной фарш. Обжаривайте под крышкой. Иногда помешивайте, чтобы не пригорел.
7. В мультиварку налейте немного воды, поместите туда макароны и включите режим “Варка”.
8. Когда макароны отварятся, добавьте мясо и потомите в тепле.

Макароны по-флотски с фаршем с томатной пастой

Если вы цените не только вкус, но и эстетическую составляющую в кулинарии, рекомендуем добавить к макаронам томатную пасту. Оптимально использовать домашнюю, приготовленную из спелых помидоров. В противном случае выбирайте густую и насыщенную томатную пасту ярко-красного оттенка.

Время приготовления — 55 минут.

Ингредиенты:

• 550 г свинины;
• 210 г макарон;
• 50 г томатной пасты;
• 100 г моркови;
• 100 г лука;
• 25 г оливкового масла;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Тщательно промойте морковь и лук под проточной водой. Очистите овощи от кожуры.
2. Натрите морковь на крупной терке и смешайте её с томатной пастой.
3. Мелко нарежьте лук и соедините его с оливковым маслом в отдельной миске.
4. Добавьте в обе миски специи и приправы по вкусу.
5. Промойте свинину и удалите лишний жир, если это необходимо.
6. Пропустите свиное мясо через мясорубку.
7. Разогрейте толстодонную сковороду на среднем огне. Выложите на дно сковороды лук с оливковым маслом и обжаривайте в течение 7 минут.
8. Затем добавьте к луку свинину и тщательно обжарьте фарш.
9. В кастрюлю налейте немного оливкового масла и добавьте смесь из моркови и томатной пасты.
10. Через 10 минут добавьте к морковной смеси макароны и залейте небольшим количеством воды (макароны должны впитать всю жидкость). Варите до тех пор, пока макароны не станут мягкими.
11. В кастрюлю добавьте мясной фарш. Всё тщательно перемешайте столовой ложкой, дайте немного настояться и подавайте к столу.

Макароны по-флотски — это блюдо, которое вызывает ностальгию у многих. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым у домохозяек и студентов. Люди отмечают, что классический рецепт с фаршем и макаронами всегда выручает в будние дни. Однако, существует множество вариаций, которые добавляют интереса к этому блюду.

Некоторые предпочитают добавлять лук и морковь, чтобы сделать вкус более насыщенным, другие экспериментируют с различными специями. Вариант с грибами и сливками также пользуется популярностью, придавая блюду кремовую текстуру. Не менее интересен рецепт с томатным соусом, который добавляет яркости и кислинки.

Многие делятся своими секретами, как сделать макароны по-флотски более сытными, добавляя сыр или овощи. Это блюдо не только вкусное, но и универсальное, ведь его можно адаптировать под любые предпочтения. В итоге, макароны по-флотски остаются любимым выбором для быстрого и вкусного ужина.

Макароны по-флотски – мой идеальный рецепт

Диетические макароны по-флотски

В XXI веке все знают, что диета — это не повод отказывать себе в полноценном обеде. Диетические макароны по-флотски готовят из макаронных изделий твёрдых сортов пшеницы и куриного фарша. Сократите количество соли, специй и сливочного масла.

Время приготовления — 40 минут.

Ингредиенты:

• 100 гр. макарон из твёрдых сортов пшеницы;
• 300 гр. курицы;
• 70 гр. репчатого лука;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите макароны до состояния аль денте.
2. Пассеруйте мелко нарезанный лук на сковороде.
3. Из курицы приготовьте фарш и протушите его вместе с луком, солью и перцем.
4. Добавьте к мясу макароны. Подавайте с зелёным овощным салатом.

Макароны по-флотски / Pasta With Meat / Очень Простой Рецепт (Вкусно и Быстро)

Спагетти по-флотски с помидорами черри

Макароны по-флотски из спагетти — это настоящее кулинарное наслаждение. В этом рецепте мы обходимся без лука, заменяя его на яркие и сочные помидоры черри. Обязательно попробуйте это блюдо!

Время приготовления — 45 минут.

Ингредиенты:

• 380 г любого мяса;
• 150 г помидоров черри;
• 170 г спагетти;
• 35 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка сухого укропа;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Спагетти несколько раз промойте под холодной водой, чтобы удалить крахмал и предотвратить слипание макарон.
2. После промывания поместите спагетти в кастрюлю с подсоленной водой и отварите до состояния аль денте.
3. Мясо промойте и с помощью мясорубки приготовьте фарш. Приправьте его специями и добавьте укроп.
4. Помидоры черри тщательно вымойте и разрежьте каждый на две части.
5. Разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло. Добавьте мясной фарш и обжаривайте до золотистой корочки. В конце приготовления добавьте помидоры черри, накройте крышкой и тушите 5 минут.
6. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю со спагетти и тщательно перемешайте.

Макароны по-флотски с сыром

Один из самых сытных рецептов макарон по-флотски содержит сыр. Используйте только твёрдые сорта, которые хорошо плавятся. Например, российский или костромской.

Время приготовления — 45 минут.

Ингредиенты:

• 400 гр. говядины;
• 100 гр. твёрдого сыра;
• 100 гр. макарон;
• 50 гр. сметаны;
• 2 лавровых листочка;
• 50 гр. красного репчатого лука;
• 30 гр. кукурузного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Макароны отварите в воде с лавровым листом, а затем прожарьте на сковороде с кукурузным маслом.
2. Говядину пропустите через мясорубку вместе с красным луком. Добавьте специи и сметану.
3. Сыр мелко нашинкуйте и соедините с говяжьим фаршем.
4. Отправьте мясо на сковородку к макаронам. Жарьте всё до золотистого оттенка.
5. Подавайте такие макароны с красным сухим вином.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Почему макароны по-флотски запрещены на флоте?

Именно для того, чтобы не допустить массовых пищевых отравлений, как утверждает Александр Швецов, автор книги «Формирование здоровья детей в дошкольных учреждениях», макароны по-флотски и были запрещены к приготовлению.

Какой фарш лучше брать для макарон по-флотски?

Какой взять фарш для макарон по-флотски? Мясо не должно быть жирным. Лучше всего для макарон с мясом на сковороде подходят говядина, курица и индейка. С фаршем из свинины тоже можно приготовить макароны по-флотски, но лучше, чтобы он был как можно более постным. В классическом рецепте – говядина.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить макароны по-флотски, выберите качественные макароны из твердых сортов пшеницы. Они лучше сохраняют форму при варке и не слипаются, что сделает ваше блюдо более аппетитным.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса используйте свежие специи и травы. Добавление базилика, орегано или даже щепотки красного перца придаст вашему блюду особую изюминку и сделает его более ароматным.

СОВЕТ №3

Не забывайте о правильной технологии приготовления фарша. Обжаривайте его до золотистой корочки, чтобы он стал более вкусным и ароматным. Также можно добавить лук и морковь для улучшения вкуса и текстуры.

СОВЕТ №4

Подавайте макароны по-флотски с тертым сыром или свежей зеленью. Это не только украсит блюдо, но и добавит ему дополнительный вкус и питательную ценность.