Овсяное печенье в домашних условиях – 8 рецептов

Классическое овсяное печенье

Классический рецепт печенья, который был популярен в СССР, отличается простотой и доступностью ингредиентов. Это лакомство пользовалось любовью у людей всех возрастов.

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты:

• овсяная мука – 260 г;
• пшеничная мука первого сорта – 250 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• разрыхлитель или сода – 1/2 ч.л.;
• маргарин – 150 г;
• сахар – 150 г;
• ванилин – 5 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала убедитесь, что маргарин мягкий. Для этого оставьте его при комнатной температуре на 2 часа.
2. Используйте только просеянные овсяную и пшеничную муку.
3. Взбейте яйца с помощью миксера, затем добавьте размягченный маргарин и тщательно перемешайте ложкой.
4. Постепенно вводите просеянную муку в яично-масляную смесь. Чтобы избежать комков, по желанию можно взбить тесто с помощью миксера или блендера.
5. Уберите миску с тестом в холодильник на пару часов. После этого достаньте охлажденное тесто и сформируйте из него круглые шарики, которые затем придайте плоскую форму, слегка прижимая.
6. Хорошо смажьте противень маслом. Выложите на него подготовленные лепешки. Установите духовку на 180 градусов и выпекайте печенье в течение 30 минут.

Овсяное печенье отлично подойдет как десерт или для перекуса в течение дня.

Врачи отмечают, что овсяное печенье, приготовленное в домашних условиях, может стать полезным дополнением к рациону. Овсянка богата клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня сахара в крови. При правильном выборе ингредиентов, таких как мед, орехи и сухофрукты, печенье может стать не только вкусным, но и питательным лакомством. Врачи рекомендуют использовать рецепты с минимальным количеством сахара и масла, чтобы снизить калорийность. Также стоит обратить внимание на добавление специй, таких как корица или имбирь, которые могут улучшить обмен веществ. В целом, домашнее овсяное печенье – это отличный способ разнообразить меню, сохраняя при этом здоровье.

Каждый день пеку, но это овсяное печенье "Минутка" чаще всего! Тот самый вкус из детства

Шоколадное овсяное печенье

Нежный шоколад придаст блюду особый вкус и восхитительный аромат. Шоколадное овсяное печенье понравится всем и каждому, ведь оно такое вкусное!

Время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты:

• хлопья овсяные – 320 гр;
• мука пшеничная – 230 гр;
• плитка шоколада – 1 шт;
• сахар – 140 гр;
• ванилин – 1/2 пакетика;
• разрыхлитель – 5 гр;
• сметана – 5 ст.л;
• яйцо куриное – 2 шт;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйцо разбейте в углубленную тарелку. Сюда же добавьте взбитую сметану. Насыпьте ванилин, соль и сахар. Все взбейте венчиком.
2. Шоколадную плитку мелко покрошите на кусочки и пересыпьте к яйцам.
3. Муку и овсянку насыпьте в ту же ёмкость. Аккуратно смешайте. В идеале тесто получается густым и рыхлым по структуре.
4. Духовку нагрейте до 180 градусов. На промасленный противень выложите сформированные овсяные печеньки. Готовьте 20 минут.

Овсяное печенье БЕЗ МУКИ. Легкое, рассыпчатое печенье и очень вкусное

Овсяное печенье с кешью и фундуком

Вкусные кешью и хрустящие орехи фундука превращают овсяное печенье в настоящий источник полезных витаминов и минералов. Эти ингредиенты прекрасно дополняют овсяные хлопья, а угощение может стать отличным вариантом для здорового завтрака.

Время приготовления – 35 минут.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 250 г;
• пшеничная мука – 150 г;
• кешью – 30 г;
• фундук – 30 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• сахар – 120 г;
• сметана – 100 г;
• ванилин – 5 г;
• разрыхлитель теста – 5 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Поместите овсяные хлопья в блендер и измельчите их на средней скорости. Полученные хлопья смешайте с мукой и добавьте половину пакетика разрыхлителя.
2. Кешью и фундук нарежьте мелкими кусочками с помощью ножа.
3. В блендере взбейте яйца с солью, сахаром, сметаной и ванилином.
4. В яичную массу добавьте нарезанные орехи и аккуратно перемешайте ложкой.
5. Постепенно добавляйте муку к яичной смеси, а также измельченные овсяные хлопья. Старайтесь добиться однородной и вязкой консистенции.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. На смазанном маслом противне сформируйте небольшие лепешки из теста и выпекайте их в течение 20 минут.

Это печенье прекрасно сочетается с ароматным фруктовым чаем в качестве десерта.

Овсяное печенье в домашних условиях стало настоящим хитом среди любителей здорового питания. Люди отмечают, что это не только вкусно, но и полезно. Многие рецепты просты и требуют минимального количества ингредиентов, что делает процесс приготовления доступным для каждого.

Некоторые предпочитают классический вариант с изюмом и орехами, другие экспериментируют с добавлением шоколадных капель или фруктов. В отзывах часто упоминается, что овсяное печенье отлично подходит для перекуса, а также как десерт к чаю.

Кроме того, домашняя выпечка позволяет контролировать состав и избегать лишнего сахара и консервантов. Многие делятся своими секретами, как сделать печенье более мягким или хрустящим. В целом, овсяное печенье — это универсальное лакомство, которое радует как взрослых, так и детей.

Диетическое овсяное печенье без муки и яиц

Диета – не повод исключить из рациона вкусняшки, особенно, если они низкокалорийные. К таким блюдам относится овсяное печенье без муки и яиц. В качестве сахарозаменителя стоит использовать натуральный стевиозид, который способствует нормализации сахара в крови, что ускоряет процесс похудения.

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 200 гр;
• йогурт без добавок – 70 гр;
• какао – 1 ст.л;
• разрыхлитель – 3 гр;
• стевия – 2 ч.л. или 2 таблетки;
• соль – по вкусу;
• корица – 2 щепотки.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья перемешайте с йогуртом.
2. Какао смешайте с разрыхлителем, добавьте стевию, соль, корицу и ванилин.
3. Соедините получившуюся массу с овсяными хлопьями. Всё смешайте.
4. Постелите на противень бумагу для запекания. Выложите тесто небольшими порциями. Отправьте противень в духовку на 18-20 минут.

ДИЕТИЧЕСКОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Овсяное печенье «Сластена»

Название рецепта «Сластена» говорит само за себя, ведь в его состав входит аппетитное сгущенное молоко. Это настоящая находка для любителей сладкого!

Время приготовления – 35 минут.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 300 г;
• пшеничная мука – 200 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• сгущенное молоко – 300 г;
• сода – 5 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с солью, содой и сгущённым молоком с помощью миксера.
2. Измельчите овсяные хлопья в блендере и смешайте их с мукой.
3. Постепенно добавляйте мучную смесь к взбитым ингредиентам. Хорошо перемешайте до получения густого и однородного теста.
4. Выпекайте печенье «Сластена» в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

Подавайте это лакомство к столу в качестве десерта.

Овсяное печенье с малиновым вареньем

В тихие зимние вечера малиново-овсяное печенье наполнит кухню благоуханным ароматом и создаст уютную атмосферу. Такой десерт подойдет для теплого семейного чаепития.

Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 200 гр;
• мука пшеничная – 240 гр;
• масло сливочное – 100 гр;
• яйцо куриное – 2 шт;
• малиновое варенье – 150 гр;
• сахар – 100 гр;
• сода – 2 щепотки;
• мята молотая – 1 ч.л;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца взбейте венчиком с солью, сахаром, мятой и содой.
2. Сливочное масло растопите на водяной бане, остудите и добавьте к яйцам. Сюда же насыпьте овсяные хлопья, муку и перемешайте ложкой.
3. Довольно густое тесто отправьте в холодильник на 1 час.
4. На смазанный растительным маслом противень равномерным слоем выложите половину овсяной смеси. Сверху положите слой малинового варенья. Закройте начинку, расположив ещё один слой теста сверху.
5. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 25 минут.
6. Готовый “корж” аккуратно разрежьте ножом на квадратики одинаковой величины.
7. Подавайте печенье на большом блюде. Сверху украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Банановое овсяное печенье без яиц

Банан прекрасно обогащает любую выпечку, а в овсяном печенье придаёт ему уникальный вкус и аромат. Этот рецепт овсяного печенья легко реализовать, и он не потребует значительных финансовых затрат.

Время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 200 г;
• спелые бананы – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• сметана – 100 г;
• молотая корица – щепотка;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Замочите овсяные хлопья в тёплой воде на 10 минут.
2. В блендер поместите бананы, сметану, сахар, соль и корицу. Взбейте всё до получения однородной и воздушной массы.
3. Осторожно добавляйте овсяные хлопья в банановую смесь по одной ложке.
4. Смажьте противень сливочным маслом и разогрейте духовку до 190-200 градусов.
5. С помощью ложки выкладывайте тесто на противень, формируя печенье. Выпекайте 20 минут. Подавайте к вечернему чаю.

Овсяное печенье с курагой

Нет сочетания лучше, чем овсяные хлопья и ароматная курага. Такой “дуэт” смело можно назвать мощным антиоксидантом и замечательным помощником в борьбе против сердечно-сосудистых заболеваний. Ешьте на здоровье!

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 300 гр;
• кукурузная мука – 150 гр;
• курага – 250 гр;
• яйцо куриное – 2 шт;
• сахар – 200 гр;
• йогурт греческий – 100 гр;
• льняное масло – 2 столовые ложки;
• ванилин – 1 пакетик;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Курагу промойте и замочите в теплой воде на 15 минут.
2. Нарежьте курагу на маленькие кубики.
3. 2 куриных яйца,соль и сахар взбейте в блендере до пышной массы.
4. Соедините в большой миске овсяные хлопья, кукурузную муку, ванилин и разрыхлитель.
5. Льняное масло смешайте с греческим йогуртом и отправьте к яйцам. Сюда же высыпьте измельченную курагу.
6. По одной ложке добавляйте мучную смесь в яичную. Опасайтесь появления комочков. Вымешайте густое тесто.
7. Сделайте из теста небольшие приплюснутые шарики. Следите за тем, чтобы курага распределялась равномерно.
8. Духовку нагрейте до 200 градусов. На промасленный противень выложите овсяные печеньки и отправьте их в духовку на 30 минут.
9. Овсяное печенье с курагой выглядит очень красиво и празднично. Вы точно порадуете гостей замечательным десертом!

Вопрос-ответ

Какой основной ингредиент используется в овсяном печенье?

Основным ингредиентом в овсяном печенье являются овсяные хлопья, которые придают печенью характерную текстуру и вкус. В зависимости от рецепта, могут использоваться как крупные, так и мелкие хлопья.

Можно ли заменить сахар в рецепте овсяного печенья?

Да, сахар можно заменить на мед, кленовый сироп или другие натуральные подсластители. Это не только сделает печенье более полезным, но и добавит интересные вкусовые нотки.

Как долго можно хранить овсяное печенье?

Овсяное печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до одной недели. Если вы хотите продлить срок хранения, можно заморозить печенье, что позволит сохранить его свежесть до трех месяцев.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать готовить овсяное печенье, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты под рукой. Это поможет избежать лишних поездок в магазин и сделает процесс приготовления более плавным и приятным.

СОВЕТ №2

Для достижения наилучшей текстуры печенья используйте качественные овсяные хлопья. Лучше всего подойдут хлопья крупного помола, так как они придадут печенью более насыщенный вкус и хрустящую текстуру.

СОВЕТ №3

Не забывайте экспериментировать с добавками! В овсяное печенье можно добавить орехи, сухофрукты, шоколадные чипсы или специи, такие как корица или ваниль. Это разнообразит вкус и сделает каждую партию уникальной.

СОВЕТ №4

После выпекания дайте печенью немного остыть на противне, прежде чем переносить его на решетку. Это поможет избежать его ломкости и сохранит форму, а также улучшит вкус.