Яблочные оладьи – 5 полезных рецептов

Оладьи с яблоками

Этот рецепт порадует вас своей легкостью и доступностью ингредиентов. Приготовьте яблочные оладьи, если хотите порадовать своих близких ароматной выпечкой.

Ингредиенты:

• 5 столовых ложек муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 3 яблока;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с помощью вилки. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель.
2. Просейте муку и аккуратно введите её в тесто.
3. Натрите яблоки на крупной терке.
4. Обжаривайте оладьи с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде.

Врачи отмечают, что яблочные оладьи могут стать отличным вариантом для здорового питания, особенно если использовать полезные ингредиенты. Например, замена белой муки на цельнозерновую или овсяную значительно увеличивает содержание клетчатки, что способствует улучшению пищеварения. Использование меда вместо сахара помогает снизить калорийность блюда и добавляет натуральную сладость.

Кроме того, добавление корицы не только придаёт оладьям аромат, но и обладает антиоксидантными свойствами. Врачи также рекомендуют использовать нежирные молочные продукты, такие как йогурт или кефир, для замешивания теста, что делает оладьи более легкими и питательными.

Таким образом, яблочные оладьи могут быть не только вкусным, но и полезным блюдом, если следовать рекомендациям специалистов.

Яблочные оладьи «5 калорий» и без сахара от нутрициолога in$t: savvchhenko

Яблочные оладьи на кефире

Кефирное тесто получается более нежным, оладьи будут
таять во рту. Старайтесь брать более сладкие сорта яблок, чтобы компенсировать
недостаток сахара.

Ингредиенты:

• 250 гр. муки;
• 250 мл. кефира;
• 3 яблока;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ст.л. сахара.

Приготовление:

1. Яйцо взбейте вилкой. Всыпьте соль и
   сахар. Перемешайте.
2. Влейте кефир.
3. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем.
   Введите в жидкую смесь.
4. Яблоки нарежьте некрупными кубиками.
   Добавьте в тесто.
5. Обжаривайте оладьи с двух сторон на
   раскалённой сковороде.

Пышные яблочные оладьи

Хотите получить невероятно пышные оладьи? В таком случае, не забудьте добавить в тесто дрожжи. Одна такая лепешка может легко заменить целый пирожок. С помощью этого рецепта вы сможете накормить даже самую большую семью.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 1 ч.л. сухих дрожжей;
• 1 ст.л. сахара;
• 2 стакана кефира;
• 1/2 ч.л. соли;
• 3 яблока;
• 1 ч.л. корицы.

Приготовление:

1. Подогрейте кефир до комнатной температуры и разделите его на две части. В одной из них растворите дрожжи и соль, дайте смеси немного настояться.
2. В оставшийся кефир добавьте просеянную муку. Затем введите сахар и корицу. В завершение соедините обе смеси, добавив кефир с дрожжами.
3. Яблоки нарежьте небольшими кубиками и добавьте их в тесто.
4. Обжаривайте оладьи на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон. Поскольку оладьи получаются очень пышными, рекомендуется жарить одну сторону под закрытой крышкой, чтобы они лучше пропеклись.

Яблочные оладьи – это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое завоевало сердца многих. Люди отмечают, что такие оладьи идеально подходят для завтрака или перекуса, ведь они легкие и сытные одновременно. В отзывах часто упоминается, что добавление корицы и ванили придаёт блюду особый аромат и вкус.

Среди популярных рецептов можно выделить оладьи на кефире, которые получаются особенно нежными, и варианты с добавлением овсяных хлопьев для большей питательности. Некоторые экспериментируют с различными фруктами, добавляя в тесто груши или бананы, что делает блюдо ещё более разнообразным.

Многие отмечают, что яблочные оладьи легко готовятся и идеально подходят для семейного ужина. Главное – выбрать спелые и сочные яблоки, чтобы оладьи получились максимально вкусными. В целом, это блюдо не только радует своим вкусом, но и приносит удовольствие от процесса приготовления.

Яблочные оладьи. Яблочные драники. Рецепт в описании – три точки сверху.

Диетические яблочные оладьи

Если вы следите за фигурой, то замените пшеничную
муку рисовой. Поскольку в рецепте совсем нет сахара, то выбирайте яблоки
послаще. А обжаривайте такие изделия на антипригарной сковороде, добавив совсем
чуть-чуть масла. 

Ингредиенты:

• 200 гр.
  рисовой муки;
• 3 яблока;
• 2 яйца;
• 100 гр.
  натурального йогурта.

Приготовление:

1. Если
   у вас нет в наличии рисовой муки, то вы можете приготовить её самостоятельно,
   измельчив рис в кофемолке или блендере.
2. Яйцо
   взбейте венчиком. Добавьте к нему йогурт. Тщательно перемешайте.
3. Муку
   просейте и введите к остальным продуктам.
4. Натрите
   яблоки на тёрке, добавьте в тесто.
5. Обжаривайте
   яблочные оладьи на сковороде с двух сторон.

https://youtube.com/watch?v=OuS4A2GxrEo

ПП яблочные оладьи

Еще один рецепт, который не добавит вам лишних калорий, основан на овсяных хлопьях. Эти оладьи могут показаться вам не слишком сладкими, но вы всегда можете полить готовые изделия небольшим количеством меда для улучшения вкуса.

Ингредиенты:

• 200 г овсяных хлопьев;
• 2 яйца;
• 100 мл кефира;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 2 яблока.

Приготовление:

1. Залейте овсяные хлопья кефиром и оставьте на полчаса.
2. В отдельной миске взбейте яйца венчиком. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель.
3. Вмешайте овсянку с кефиром в яичную смесь.
4. Яблоки натрите на крупной терке и добавьте в тесто.
5. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Оладьи – это желанное угощение на любом столе. Сделайте их еще более аппетитными, добавив в тесто яблоки.

Вопрос-ответ

Как сделать так, чтобы оладьи поднялись?

Чтобы оладьи хорошо поднялись и не опадали после жарки, надо их жарить на среднем или даже слабом нагреве. Пузырьки должны равномерно надуваться. В противном случае оладьи не успеют хорошо пропечься внутри и осядут, как только вы снимете их со сковороды. А то и вовсе будут похожи на полусырую «подошву».

Почему оладьи на кефире резиновые?

Оладьи на кефире могут получиться резиновыми, если добавить слишком много муки или кефира, из-за чего тесто станет густым и вязким. Такое тесто будет дольше пропекаться, и в результате оладьи получатся резиновыми.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить яблочные оладьи, выберите правильные сорта яблок. Лучше всего подойдут кисло-сладкие яблоки, такие как Гренни Смит или Антоновка, которые придадут оладьям насыщенный вкус и аромат.

СОВЕТ №2

Для более воздушной текстуры оладий добавьте в тесто немного разрыхлителя или соды. Это поможет сделать оладьи более пышными и легкими, что особенно важно, если вы хотите, чтобы они были менее калорийными.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях! Добавление корицы или мускатного ореха в тесто придаст оладьям дополнительный вкус и аромат, а также сделает их более аппетитными.

СОВЕТ №4

Подавайте оладьи с натуральным йогуртом или медом вместо сахара. Это не только сделает блюдо более полезным, но и добавит интересные вкусовые нотки, которые прекрасно сочетаются с яблоками.