Помидоры с сыром и чесноком в духовке
Это аппетитное блюдо можно приготовить всего за 20 минут. Оно станет отличным дополнением к любому празднику, порадует вас своей доступностью и насыщенным вкусом. Травы можно использовать как свежие, так и сушеные.
Ингредиенты:
- 3 помидора;
- 150 г твёрдого сыра;
- 3 зубчика чеснока;
- базилик;
- соль;
- паприка;
- орегано;
- майонез.
Приготовление:
- Помидоры тщательно промойте и нарежьте кружками толщиной около 1,5 см.
- Натрите сыр на крупной терке.
- В сыр добавьте немного майонеза и нарезанные травы. Приправьте солью по вкусу.
- Выдавите чеснок в сырную смесь и хорошо перемешайте.
- Выложите кружки помидоров на противень и сверху намажьте сырную массу.
- Запекайте в духовке 15 минут при температуре 180°С.
Врачи отмечают, что помидоры с сыром, запеченные в духовке, могут стать не только вкусным, но и полезным блюдом. Помидоры богаты витаминами, особенно витамином С и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы. Сыр, в свою очередь, является источником кальция и белка, что делает это сочетание питательным.
Приготовление таких блюд может быть разнообразным: от простого запекания с базиликом и оливковым маслом до более сложных рецептов с добавлением различных овощей и специй. Врачи рекомендуют использовать нежирные сорта сыра, чтобы снизить калорийность блюда. Также стоит помнить о том, что запекание сохраняет большинство полезных веществ, что делает это блюдо не только вкусным, но и здоровым. В целом, помидоры с сыром в духовке могут стать отличным вариантом для легкого ужина или закуски, особенно в сезон свежих овощей.
Запеченные помидоры с сыром в панировке
Панировочные сухари сделают сыр более хрустящим. Добавьте блюду немного восточного колорита при помощи ароматных специй.
Ингредиенты:
- 3 томата;
- 150 гр. сыра твёрдых сортов;
- мускатный орех;
- кориандр;
- базилик;
- соль;
- панировочные сухари;
- майонез.
Приготовление:
- Томаты промойте, удалите плодоножку, нарежьте кружками.
- Сыр нарежьте квадратными кусочками. Старайтесь делать ломтики по размеру диаметра томатов.
- Уложите на противень помидоры. Смажьте их майонезом. Немного посолите.
- Сырные ломтики обваляйте в панировочных сухарях и уложите по 1 кусочку на каждый кружок томата.
- Посыпьте сверху специями.
- Запекайте четверть часа при 180°С.
Томатно-грибная запеканка под сырной шубой
Это блюдо можно приготовить в виде запеканки. Для того чтобы грибы не потеряли свою текстуру во время запекания, их следует предварительно обжарить на сковороде.
Читайте также:
Ингредиенты:
- 4 помидора;
- 150 г шампиньонов;
- 100 г сыра;
- зубчики чеснока;
- сметана;
- черный перец;
- соль;
- 1 луковица.
Приготовление:
- Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте кубиками.
- Лук мелко нарежьте.
- Обжарьте грибы с луком на сковороде до золотистой корочки.
- Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
- Сыр натрите на терке. Добавьте к нему сметану, черный перец и выдавленный чеснок.
- В огнеупорную форму укладывайте ингредиенты слоями: сначала грибы с луком, немного посолите, затем добавьте помидоры. Завершите запеканку сырной массой.
- Поместите в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180°С.
Помидоры с сыром в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Люди отмечают, что сочетание свежих помидоров и расплавленного сыра создает невероятный вкус, который идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Рецепты варьируются от классических до более оригинальных, включая добавление различных трав, чеснока и даже мяса.
Некоторые предпочитают запекать помидоры с моцареллой и базиликом, создавая итальянский акцент, в то время как другие экспериментируют с фетой и оливками для средиземноморского настроения. Важно, что такие блюда легко готовятся и требуют минимальных усилий. Пользователи социальных сетей делятся своими вариациями, добавляя специи и соусы, что делает каждое приготовление уникальным. В итоге, помидоры с сыром в духовке становятся не только вкусным, но и универсальным блюдом, которое радует глаз и желудок.
Запечённые помидоры с баклажанами
Баклажаны отлично сочетаются с томатами, а сырная прослойка придаст блюду однородную консистенцию. Запекайте помидоры с сыром в духовке с майонезом, чтобы сделать закуску нежнее.
Ингредиенты:
- 4 томата;
- 2 средних баклажана;
- 200 гр. моцареллы;
- майонез;
- соль;
- пучок укропа;
- чесночные дольки.
Приготовление:
- Баклажаны нарежьте кружочками. Замочите на 20 минут в солёной воде.
- В отдельной ёмкости соедините майонез с выдавленным чесноком и укропом.
- Сыр мелко натрите.
- Томаты нарежьте кружочками.
- Обжарьте баклажаны в масле.
- В ёмкость для запекания выложите сначала баклажаны, обильно смажьте слой майонезом с укропом. Посыпьте сыром.
- Уложите помидоры, слегка посолите. Снова смажьте майонезом и посыпьте сыром.
- Температура запекания 180°С. Готовьте 20 минут.
Помидоры с кабачками
Томатно-кабачковая запеканка с обилием сыра может стать любимым летним угощением как для взрослых, так и для детей. Это блюдо не только вкусное, но и полезное.
Ингредиенты:
- 4 помидора;
- 2 кабачка;
- черный перец по вкусу;
- сметана;
- 150 г пармезана;
- укроп;
- петрушка;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте кабачки и помидоры кружочками, не снимая кожицу.
- Приготовьте соус: мелко нарежьте зелень, смешайте её со сметаной и добавьте черный перец.
- Натрите сыр на терке.
- Выложите кабачки на противень, посолите и смажьте соусом.
- Сверху разместите помидоры, снова смажьте соусом и посыпьте тертым сыром.
- Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
Картофельная запеканка с помидорами
Это сытное блюдо подают в качестве второго. Сок томатов пропитывает картошку, делает её мягкой и нежной. Сыр при запекании создаёт хрустящую и ароматную корочку.
Ингредиенты:
- 3 томата;
- 6-7 картофелин;
- 150 гр. пармезана или гауды;
- майонез;
- соль;
- чесночные зубцы;
- чёрный перец.
Приготовление:
- Картошку очистите, нарежьте пластинками.
- Уложите в глубокую ёмкость, добавьте майонез, соль, перец, выдавите чеснок. Оставьте пропитываться на полчаса.
- Помидоры мелко нарежьте. Сыр натрите.
- Уложите картошку на противень, покройте слоем томатов.
- Сверху посыпьте сыром.
- Запекайте 30 минут при 190°С.
Вы можете подавать эту закуску со свежей зеленью. Приготовление занимает мало времени, но блюдо получается очень вкусным. Это идеальный вариант для сервировки стола в условиях максимальной экономии времени. Гости останутся довольны, а ваш семейный бюджет целым.
Вопрос-ответ
Сколько времени нужно запекать помидоры в духовке?
Разрезать горизонтально помидоры и разложить их разрезом вверх на большое огнеупорное блюдо одним слоем. Посыпать душицей и чесноком, посолить и поперчить, затем сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 30-35 минут или до готовности.
-
Читайте также:
Какой сыр лучше с помидорами?
Сулугуни, моцарелла и гауда более мягкие по вкусу и идеально подходят для запекания с помидорами. Брынза и фета тоже подойдут: они добавят помидорам соленую нотку.
Советы
СОВЕТ №1
Перед запеканием помидоров с сыром, выберите спелые и плотные плоды. Они лучше сохранят форму и вкус, а также не пустят много сока, что поможет избежать размягчения блюда.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с различными видами сыра. Моцарелла, фета, пармезан или даже голубой сыр могут добавить интересные нотки к вашему блюду. Попробуйте сочетать несколько видов для более насыщенного вкуса.
СОВЕТ №3
Не забывайте о специях и травах! Добавление базилика, орегано или тимьяна придаст блюду аромат и улучшит его вкус. Также можно использовать чеснок или перец для остроты.
СОВЕТ №4
Для более хрустящей корочки, посыпьте помидоры панировочными сухарями или тертым сыром перед запеканием. Это добавит текстуры и сделает блюдо более аппетитным.
