Шарлотка с мандаринами – 3 ароматных рецепта

Шарлотка с мандаринами в духовке

Ароматный пирог, в сочетании с чашкой травяного чая, создаст атмосферу уюта и тепла в холодный зимний вечер. Эта выпечка может стать отличным вариантом для праздничного стола, ведь необычное сочетание воздушной текстуры шарлотки и мандаринов приятно удивит гостей.

Ингредиенты:

• 5 мандаринов;
• 5 яиц;
• 250 г муки;
• 250 г сахара;
• щепотка соли;
• ½ ч. ложки разрыхлителя;
• небольшой кусочек сливочного масла.

Приготовление:

1. Очистите мандарины и разделите их на дольки. Удалите косточки и белые прожилки, затем нарежьте каждую дольку на 3-4 части.
2. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте сахар и немного соли. Взбейте до образования легкой пены.
3. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте к яичной смеси, тщательно взбивая блендером.
4. Введите подготовленные мандарины в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
6. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.

Врачи отмечают, что шарлотка с мандаринами не только радует своим вкусом, но и может быть полезной благодаря содержанию витаминов и минералов в цитрусовых. Мандарины богаты витамином C, который поддерживает иммунную систему, а также клетчаткой, способствующей пищеварению. Приготовление шарлотки с добавлением мандаринов позволяет разнообразить привычный десерт, добавляя в него свежесть и аромат.

Специалисты рекомендуют использовать натуральные ингредиенты и минимизировать количество сахара, чтобы сделать блюдо более здоровым. Например, можно заменить часть сахара на мед или использовать стевию. Также важно помнить о размере порций, чтобы наслаждаться десертом без вреда для фигуры. В целом, шарлотка с мандаринами может стать отличным вариантом для семейного чаепития, сочетая в себе вкус и пользу.

Скорее сохраняйте рецепт! Очень вкусный и сочный пирог с мандаринами! Простой и быстрый рецепт

Шарлотка с мандаринами и яблоками

Сочетание яблок и мандаринов способно покорить с первого раза. Приготовьте такой пирог, если хотите удивить гостей.

Ингредиенты:

• 5 яиц;
• 200 гр. сметаны;
• 250 гр. муки;
• ½ ч.ложки разрыхлителя;
• 200 гр. сахара;
• 5 мандаринов;
• 3 яблока.

Приготовление:

1. Подготовьте мандарины – снимите с них шкурку, удалите косточки. Нарежьте каждую дольку на 2-3 части.
2. Яблоки очистите от шкурки, удалите сердцевину. Нарежьте тонкими дольками.
3. Взбейте яйца вместе с сахаром до образования пены.
4. Муку смешайте с разрыхлителем. Тонкой струйкой введите смесь в яйца. Тщательно взбейте миксером.
5. Добавьте нарезанные цитрус и яблоки. Перемешайте.
6. Вылейте тесто в форму.
7. Запекайте полчаса при 180°С.

Шарлотка за 30 минут с мандаринами

Шарлотка с мандаринами – это не просто десерт, а настоящая находка для любителей фруктовой выпечки. Многие отмечают, что мандарины придают этому классическому блюду особую свежесть и яркий цитрусовый аромат. Рецепты варьируются: кто-то предпочитает добавлять мандарины в тесто, а кто-то использует их в качестве начинки.

Одним из популярных вариантов является шарлотка с мандаринами и корицей, где пряный аромат прекрасно сочетается с сладостью цитрусовых. Другие экспериментируют с добавлением орехов или кокосовой стружки, что придаёт блюду интересную текстуру.

Не менее интересен рецепт с мандариновым соусом, который подают к готовой шарлотке – это добавляет яркости и делает десерт ещё более аппетитным. В целом, шарлотка с мандаринами – это отличный способ порадовать себя и близких, а отзывы о ней всегда восторженные!

Шарлотка с мандаринами и шоколадом

Приготовив мандариново-шоколадный пирог всего один раз, вы захотите повторить это снова и снова. Сочетание горького шоколада и свежего цитрусового вкуса не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты:

• 5 яиц;
• 150 г сахара;
• 250 г муки;
• ½ ч. ложки разрыхлителя;
• 200 мл сметаны;
• ½ плитки шоколада;
• 5 мандаринов.

Приготовление:

1. Очистите мандарины от кожуры и удалите семена. Каждую дольку нарежьте на 2-3 части.
2. Поломайте шоколад на мелкие кусочки. Удобнее всего это сделать, завернув половину плитки в упаковку от шоколада и несколько раз ударив по ней кулинарным молотком. Шоколад должен быть замороженным для удобства.
3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пены.
4. Влейте сметану и тщательно перемешайте.
5. Смешайте разрыхлитель с мукой и постепенно добавляйте эту сухую смесь к яичной массе, вводя её тонкой струйкой. Хорошо перемешайте до однородности.
6. В тесто добавьте нарезанные мандарины и шоколад, снова перемешайте.
7. Переложите тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут.

Этот классический рецепт, знакомый многим, обретает новые вкусовые ноты, если заменить привычные яблоки на мандарины. Яркие и сочные фрукты сделают ваш зимний вечер особенным, наполнив дом чудесным ароматом цитрусовой выпечки.

Шарлотка с мандаринами! ЛУЧШИЙ десерт на Рождество! Что приготовить с мандаринами?

Вопрос-ответ

Что нужно сделать, чтобы шарлотка была пышной?

Взбивайте яйца с сахаром сначала на низких оборотах миксера, затем постепенно прибавляйте скорость и в конце взбивайте на максимальной мощности. Так шарлотка получится пышной и очень нежной. Если вы готовите шарлотку из взбитых яиц, то никакую соду (и разрыхлитель) в тесто добавлять не нужно!

Какой ингредиент является главным в приготовлении шарлотки?

Главный компонент шарлотки — яблоки.

Почему не получается пышная шарлотка?

Неправильно взбитые яйца. Даже если мы добавим разрыхлитель к муке, если яйца взбиты слабо, шарлотка не поднимется. При приготовлении яблочной шарлотки яйца должны быть взбиты в пышную, воздушную и плотную массу с мелкими пузырьками воздуха.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить шарлотку, обязательно выберите спелые и сочные мандарины. Это придаст вашему десерту яркий вкус и аромат. Лучше всего использовать мандарины с тонкой кожурой, так как они легче очищаются и имеют более сладкий вкус.

СОВЕТ №2

Чтобы шарлотка получилась более воздушной, взбивайте яйца с сахаром до образования пышной массы. Это поможет добавить в тесто больше воздуха и сделает вашу выпечку легкой и нежной.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях! Добавление корицы или ванили в тесто подчеркнет вкус мандаринов и сделает аромат вашей шарлотки более насыщенным. Экспериментируйте с количеством, чтобы найти идеальное сочетание для себя.

СОВЕТ №4

После выпечки дайте шарлотке немного остыть в форме, прежде чем вынимать ее. Это поможет избежать разрушения структуры и сохранит форму десерта. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками для дополнительного удовольствия!