Жареные креветки – 9 сочных рецептов

Жареные креветки с чесноком

Если вы предпочитаете не перегружать креветки специями, добавьте во время жарки немного чеснока. Его аромат покорит любого, а закуска отлично подойдет к пиву или в качестве гарнира.

Ингредиенты:

• креветки в панцире;
• оливковое масло;
• чеснок;
• соль.

Приготовление:

1. Если нужно, разморозьте креветки при комнатной температуре.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло. Выдавите чеснок – его можно использовать в большом количестве.
3. Добавьте неочищенные креветки. Жарьте их около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы избежать подгорания.

Врачи отмечают, что жареные креветки могут стать не только вкусным, но и полезным блюдом, если их готовить с умом. Креветки богаты белком, витаминами и минералами, что делает их отличным выбором для здорового питания. Однако важно помнить о способах приготовления. Использование минимального количества масла и добавление свежих овощей в рецепты поможет сохранить питательные вещества и снизить калорийность блюда. Врачи рекомендуют сочетать креветки с лимоном или зеленью, что не только улучшает вкус, но и способствует лучшему усвоению полезных веществ. При правильном подходе жареные креветки могут стать не только деликатесом, но и частью сбалансированного рациона.

Как вкусно приготовить Креветки. Жареные креветки с чесноком. Как правильно пожарить креветки.

Жареные креветки в соевом соусе

Если потратить чуть больше времени и замариновать креветки, то они пропитаются соусом, мясо будет нежнее. Если готовите морепродукты без панциря, добавьте при обжарке горсть белого кунжута.

Ингредиенты:

• королевские креветки;
• соевый соус;
• чеснок;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Морепродукты разморозьте, добавьте к ним соевый соус, выдавите несколько долек чеснока. Оставьте на 15-20 минут.
2. В разогретую сковороду налейте масло. Высыпьте креветки. Постоянно переворачивая, жарьте около 10 минут. Мощность плиты при этом не убавляйте.

Жареные креветки с лимоном

Лимонный сок также способствует тому, чтобы креветки становились более мягкими и нежными. Легкая кислинка прекрасно дополняет вкус морепродуктов. Вы можете замариновать креветки в лимонном соке или обжарить их с кусочками цитруса – в любом случае получится очень вкусно.

Ингредиенты:

• креветки в панцире;
• черный молотый перец;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Разморозьте морепродукты, оставив их при комнатной температуре.
2. Нарежьте лимон тонкими дольками. Для полкилограмма креветок будет достаточно 5-6 небольших кусочков.
3. Нагрейте сковороду и добавьте оливковое масло.
4. Положите креветки, посолите, поперчите и добавьте лимонные дольки.
5. Обжаривайте морепродукты в течение 10 минут, регулярно переворачивая.

Жареные креветки – это настоящая находка для любителей морепродуктов. Их хрустящая корочка и нежное мясо делают любое блюдо незабываемым. Многие отмечают, что секрет идеальных креветок кроется в маринаде. Популярные рецепты включают сочетание лимонного сока, чеснока и специй, что придаёт блюду яркий вкус. Некоторые предпочитают обжаривать креветки в панировке, добавляя к ним кунжут или кокосовую стружку для экзотического акцента.

Не менее интересны и рецепты с соусами: от классического тартар до острых соусов на основе чили. Креветки отлично сочетаются с овощами, рисом или пастой, что делает их универсальным ингредиентом для любого стола. В отзывах люди часто делятся своими находками и вариациями, вдохновляя других на кулинарные эксперименты. Жареные креветки – это не только вкусно, но и быстро, что делает их идеальным выбором для ужина в кругу семьи или друзей.

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ – РЕЦЕПТ ДЛЯ ДРУЗЕЙ

Креветки на сливочном масле

Замените привычное растительное масло сливочным. Такая обжарка позволяет получить ароматную корочку. Добавьте укроп или петрушку, чтобы морепродукты заиграли новым вкусом.

Ингредиенты:

• королевские креветки;
• сливочное масло;
• зелень укропа и петрушки;
• соль.

Приготовление:

1. Морепродукты разморозьте. Залейте горячей водой на пару минут. Снимите панцири.
2. На разогретой сковородке растопите небольшой кусочек сливочного масла.
3. Высыпьте креветки, посолите.
4. Порубите мелко зелень, добавьте за 3 минуты до готовности к креветкам.
5. В общей сложности обжаривайте 8-10 минут.

Пряные жареные креветки

Букет специй должен подчеркивать вкус креветок, а не заглушать его, поэтому выбирайте приправы с нежным ароматом. Отличным дополнением к морепродуктам станут различные виды перца в сочетании с легким сладковатым имбирем.

Ингредиенты:

• креветки;
• оливковое масло;
• паприка;
• имбирный порошок;
• черный молотый перец.

Приготовление:

1. Разморозьте креветки и слейте лишнюю воду.
2. В разогретую сковороду влейте масло. Как только оно нагреется, добавьте черный и красный перец, а также имбирь. Обжаривайте смесь, следя, чтобы она не подгорела.
3. Положите креветки в сковороду, оставляя панцирь на месте.
4. Посолите по вкусу и постоянно перемешивайте.
5. Обжаривайте в течение примерно 10 минут, не снижая температуры.

Пикантные жареные креветки к пиву

Креветки, обжаренные в белом вине

Это блюдо может запросто украсить собой меню самых дорогих ресторанов – это лакомство для настоящих гурманов. Приготовить такую закуску совсем несложно, главное – уделить внимание выбору компонентов. Добавляйте только качественное вино и старайтесь не переборщить с базиликом.

Ингредиенты:

• 0,5 кг королевских креветок;
• 150 мл. белого сухого вина;
• щепотка базилика;
• чёрный перец;
• соль.

Приготовление:

1. Креветки разморозьте и залейте на пару минут горячей водой. Снимите с них панцирь.
2. В разогретую сковородку влейте белое вино.
3. Засыпьте креветки, тушите 10 минут.
4. За 5 минут до окончания процесса добавьте базилик, перец и посолите.

Ароматные креветки к пиву

Ароматные креветки с чесноком станут превосходной закуской к вашему любимому пиву. Лимон добавит легкую кислинку, а укроп придаст блюду свежесть.

Ингредиенты:

• 500 г королевских креветок в панцире;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• пучок укропа;
• ¼ лимона;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Разморозьте креветки, не очищая их от панциря.
2. В разогретую сковороду влейте оливковое масло и добавьте креветки.
3. Вмешайте выдавленный чеснок, мелко нарезанный укроп и сок лимона. Посолите по вкусу.
4. Обжаривайте на среднем огне 10-12 минут, постоянно помешивая.

Жареные креветки в томатной пасте

При добавлении томатной пасты вы можете получить сытное второе блюдо. Подавайте такое лакомство с пастой или белым рисом, и у вас получится сберечь фигуру не в ущерб вкусовым качествам рациона.

Ингредиенты:

• 0,5 кг королевских креветок;
• 3 ст.ложки томатной пасты;
• ¼ лимона;
• 3 чесночных зубца;
• щепотка чёрного перца;
• небольшой пучок укропа;
• Растительное масло для обжарки;
• 2 ст.ложки соевого соуса.

 Приготовление:

1. Креветки очистите, обдав кипятком.
2. Уложите в ёмкость, добавьте соевый соус, выдавите чеснок и выжмите сок лимона. Придавите грузом и оставьте на 15 минут.
3. На раскалённую сковородку налейте масло. Высыпьте маринованные креветки. Добавьте томатную пасту, мелко рубленный укроп и чёрный перец.
4. Обжаривайте 10 минут, постоянно помешивая.

Креветки с луком и помидорами

Во время обжаривания морепродуктов можно смело добавлять овощи – обжаренный лук с томатами станет отличным дополнением. Сыр добавит сливочный оттенок, который прекрасно сочетается с креветками.

Ингредиенты:

• 0,5 кг королевских креветок;
• 1 луковица;
• 1 крупный томат;
• 50 г твёрдого сыра;
• растительное масло для жарки;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Разморозьте креветки и очистите их от панциря, обдав кипятком.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, а томат – средними.
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. Разогрейте сковороду и добавьте масло. Обжарьте лук с томатом до мягкости.
5. Выложите креветки, добавьте соль по вкусу.
6. Обжаривайте все ингредиенты в течение 10 минут.
7. Переложите креветки на заранее подготовленное блюдо и посыпьте тертым сыром, пока они горячие.

Вы можете готовить креветки с минимальным набором ингредиентов или же создать настоящий кулинарный шедевр – этот продукт универсален в подаче. Вкус креветок отлично подчеркивается лимоном, чесноком и различными специями. Попробуйте один из предложенных рецептов, и вы останетесь довольны результатом.

Вопрос-ответ

Как пожарить вкусные креветки на сковороде?

Хорошо разогрейте сковороду и только потом наливайте масло. Предварительно посолив креветки, бросьте на сковороду. Обжаривайте с одной стороны 1-1,5 минут, затем переворачивайте и также со второй стороны. Добавьте к морепродукту нарезанный тонкими слайсами чеснок и подождите секунд 30, пока он даст свой приятный аромат.

В чем мариновать креветки перед жаркой?

Маринование креветок перед жаркой проводится в вине с солью, чесноком и перцем. Туда же кладем веточки укропа. Лучше подождать подольше времени, чтобы мясо успело пропитаться вкусным пикантным маринадом.

Какое кляр лучше всего использовать для жарки креветок?

Лучшая панировка для жареных креветок. Кукурузная мука — это очень мелкомолотая мука, полученная из целых зерен кукурузы, а кукурузная крупка — более крупнозернистая. Использование обеих придает панировке сложный, сладкий, ореховый и поджаристый вкус, а также текстуру, которая имеет определенную глубину, но не настолько густую, чтобы заглушить вкус креветок.

Можно ли жарить сразу сырые креветки?

Можно ли жарить креветки? Первый вопрос, который возникает при приготовлении креветок на сковороде, – можно ли их вообще жарить? Ответ однозначно является положительным.

Советы

СОВЕТ №1

Перед жаркой креветок обязательно очистите их от панциря и кишечной вены. Это не только улучшит вкус, но и сделает блюдо более эстетичным и приятным для употребления.

СОВЕТ №2

Не перегружайте сковороду креветками. Жарьте их порциями, чтобы они равномерно подрумянились и не варились в собственном соку. Это поможет сохранить их сочность и текстуру.

СОВЕТ №3

Используйте свежие или качественно замороженные креветки. Обратите внимание на их цвет и запах: свежие креветки должны иметь легкий морской аромат и яркий цвет. Это гарантирует, что ваше блюдо будет вкусным и безопасным.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с маринадами и специями. Добавление лимонного сока, чеснока, перца чили или свежих трав придаст вашим креветкам уникальный вкус и аромат, делая каждое блюдо особенным.