Куриная грудка с кабачками в духовке
Запеканка готовится очень легко – ингредиенты нарезаются и укладываются слоями в форму, устойчивая к высоким температурам. Ваша фантазия здесь не имеет границ. Добавляйте любимые приправы или маринуйте курицу, чтобы создать интересные вкусовые сочетания.
Ингредиенты:
- 0,5 кг кабачков;
- 0,5 кг куриного филе;
- 1 луковица;
- 150 г сыра;
- 200 мл сметаны;
- чеснок;
- черный перец;
- орегано;
- базилик;
- соль.
Приготовление:
- Подготовьте курицу: удалите жилки, шкурку и кости.
- Нарежьте мясо небольшими кусочками. Поместите в миску и добавьте 3 столовые ложки сметаны. Выдавите несколько зубчиков чеснока, приправьте перцем и солью. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
- Лук нарежьте кубиками, а кабачки – кружочками. Если кабачки молодые, можно оставить кожуру. У более зрелых плодов её лучше снять, а кружочки разрезать пополам. Толщина кружочков должна составлять не более 0,5 см.
- Остальную сметану смешайте с травами. Если вы любите более острые блюда, добавьте ещё чеснока.
- В форму для запекания выложите курицу, затем лук, а сверху – слой кабачков. Смажьте всё сметанным соусом.
- Посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180°С.
Врачи отмечают, что куриная грудка с кабачками является отличным сочетанием для здорового питания. Это блюдо богато белком и низкокалорийно, что делает его идеальным для людей, стремящихся контролировать вес. Кабачки, в свою очередь, содержат множество витаминов и минералов, таких как витамин C и калий, а также клетчатку, способствующую нормализации пищеварения.
Специалисты рекомендуют готовить куриную грудку с кабачками на пару или запекать в духовке, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ. Варианты с добавлением зелени, таких как базилик или петрушка, не только улучшают вкус, но и обогащают блюдо антиоксидантами. Врачи подчеркивают, что такие рецепты подходят для всей семьи и могут быть адаптированы под различные диетические предпочтения.
Куриная грудка с кабачками и помидорами
Томаты придают сочности блюду. А ещё это незаменимый
компонент, если вы готовите диетический вариант запеканки без соуса – без
помидоров блюдо будет слишком сухим.
Ингредиенты:
- 0,5 кг. кабачков;
- 400 гр. куриного филе;
- 2 томата;
- 150 гр. сыра;
- 150 мл. сметаны;
- 2 чесночных зубца;
- чёрный перец;
- майоран;
- соль.
Приготовление:
- Куриное
мясо срежьте с кости, удалите шкурку и прожилки. - Нарежьте
на небольшие кубики. - Кабачки
очистите, нарежьте кубиками того же размера, что и курицу. - Помидоры
нарежьте тонкими кружками. Сыр натрите. - В
сметану выдавите чеснок, добавьте майоран и перец. - Выложите
в форму кабачки с курицей. Посолите. Обильно смажьте сметанным соусом. Вторым
слоем выложите помидоры. Тоже немного посолите. Сверху посыпьте тёртым сыром. - Выпекайте
40 минут при 180°С.
Куриная грудка с кабачками и картошкой
Кабачок – это овощ, обладающий удивительной универсальностью. Его можно нарезать кубиками, кружками или натереть на терке. Он добавляет блюдам легкий сладковатый оттенок, при этом прекрасно подчеркивает вкус других ингредиентов.
Ингредиенты:
Читайте также:
- 2 кабачка;
- 300 г куриного филе;
- 4 картофелины;
- 150 г твёрдого сыра;
- майонез;
- чеснок;
- соль;
- черный перец.
Приготовление:
- Подготовьте куриное филе: уберите жилки, кости и шкурку.
- Нарежьте курицу и картошку на равные кубики.
- Смешайте их, добавьте чеснок, перец и соль. Хорошо перемешайте.
- Натрите кабачок и сыр.
- В майонез добавьте немного чеснока.
- Выложите в форму для запекания курицу с картошкой и смажьте майонезом.
- На курицу уложите кабачок, который также нужно смазать майонезом.
- Посыпьте всё тертым сыром.
- Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180°С.
Куриная грудка с кабачками – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое завоевало популярность среди любителей здорового питания. Многие отмечают, что сочетание нежного мяса и легких овощей создает идеальный баланс вкуса и текстуры. Рецепты с куриной грудкой и кабачками разнообразны: от запеканок до жареных блюд, каждый может найти что-то по своему вкусу.
Некоторые предпочитают готовить курицу с кабачками на гриле, добавляя ароматные специи, что придает блюду особую пикантность. Другие же выбирают запекание с сыром и зеленью, что делает его более сытным. Важно отметить, что такие рецепты не только легки в приготовлении, но и богаты витаминами и минералами.
Люди часто делятся своими вариациями, добавляя в блюда любимые соусы или гарниры. Это позволяет каждому адаптировать рецепт под свои предпочтения, делая его уникальным. Куриная грудка с кабачками – отличный выбор для тех, кто хочет питаться вкусно и полезно.
Лодочки из кабачков с курицей
Фаршированные кабачки – необычное блюдо. Чтобы
сделать их более сытными, наполните их курицей с шампиньонами. У вас получится
вкусная закуска или полноценное горячее, которое можно подавать и без гарнира.
Ингредиенты:
- 4 небольших кабачка;
- 200 гр. куриного филе;
- 200 гр. шампиньонов;
- 100 гр. твёрдого сыра;
- 1 луковица;
- куркума;
- кориандр;
- паприка;
- чеснок;
- майонез;
- соль.
Приготовление:
- Кабачки очистите от шкурки. Разрежьте
пополам вдоль. Достаньте мякоть. - Курицу нарежьте небольшими кубиками.
- Шампиньоны и лук нарежьте мелкими
кубиками, обжарьте или потушите. - Соедините курицу и грибы с луком.
Добавьте специи, выдавите пару зубчиков чеснока. Посолите. Заправьте майонезом.
Перемешайте. - Уложите полученную смесь в каждую из
половинок кабачков. - Сверху посыпьте тёртым сыром.
- Запекайте 50 минут при 190°С.
Запеките курицу с
овощами – это блюдо можно употреблять, если вы придерживаетесь правильного
питания. В этом случае замените майонез натуральным йогуртом или исключите
вообще, но влейте немного воды в форму перед запеканием.
Вопрос-ответ
При какой болезни нельзя есть кабачки?
«Но, как всегда, есть и противопоказания: нельзя есть кабачок в сыром виде при наличии гастрита, колита, панкреатита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.»
-
Читайте также:
В каком виде кабачок самый полезный?
Чтобы получить все ценные вещества, есть кабачок лучше в свежем виде или в слегка приготовленном. Ведь витамины разрушаются при термической обработке.
Какое соседство не любят кабачки?
Они обогащают почву азотом, который необходим для роста кабачков. Однако существуют и «плохие» соседи, с которыми кабачок лучше не сажать. К ним относятся картофель, тыква и огурцы. Эти культуры являются конкурентами за питательные вещества и влагу в почве, что может негативно сказаться на урожайности кабачков.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением куриной грудки, замаринуйте мясо в специях и лимонном соке на 30 минут. Это сделает его более сочным и ароматным.
СОВЕТ №2
При выборе кабачков отдавайте предпочтение молодым овощам с гладкой кожурой. Они более нежные и сладкие, что улучшит вкус вашего блюда.
СОВЕТ №3
Не забывайте о разнообразии приправ! Используйте свежие травы, такие как базилик или орегано, чтобы добавить яркие нотки в ваше блюдо.
СОВЕТ №4
Для более насыщенного вкуса, обжарьте куриную грудку на сковороде с небольшим количеством оливкового масла перед запеканием с кабачками. Это придаст блюду золотистую корочку и дополнительный аромат.
