Лодочки из кабачков с фаршем – 5 простых рецептов

Вкусные лодочки из кабачков с фаршем

Выбирайте небольшие кабачки – они не только легче фаршируются и удобнее в употреблении, но и обладают более высоким содержанием сока по сравнению с более зрелыми плодами. Кроме того, их кожуру можно не очищать, что экономит время, а также придаёт блюду более эстетичный вид.

Ингредиенты:

• 4 кабачка;
• 200 г свиного фарша;
• 1 луковица;
• 1 помидор;
• 100 г сыра пармезан;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• укроп;
• соль.

Приготовление:

1. Разрежьте кабачки вдоль на две половинки и аккуратно вырежьте мякоть.
2. Мелко нарежьте лук и соедините его с фаршем. Посолите по вкусу.
3. Измельчите помидоры и мякоть кабачков, затем обжарьте их на сковороде.
4. Смешайте обжаренные овощи с фаршем и начините полученной смесью лодочки из кабачков.
5. Натрите сыр, выдавите чеснок и смешайте с майонезом. Добавьте мелко нарезанный укроп.
6. Намажьте сырную массу на каждую лодочку.
7. Запекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 190°С.

Врачи отмечают, что блюда из кабачков, такие как лодочки с фаршем, могут стать отличным вариантом для здорового питания. Кабачки богаты витаминами и минералами, а также содержат много клетчатки, что способствует улучшению пищеварения. Фарш, используемый в рецептах, можно выбрать как мясной, так и растительный, что позволяет адаптировать блюдо под различные диетические предпочтения.

Специалисты рекомендуют добавлять в начинку овощи, такие как морковь или перец, что увеличит питательную ценность блюда. Кроме того, запекание лодочек в духовке позволяет избежать лишнего жира, что делает их более легким и полезным вариантом. Врачи подчеркивают, что такие блюда могут быть особенно полезны для людей, следящих за своим весом или стремящихся к более сбалансированному рациону.

Кабачки Лодочки с Фаршем в духовке Очень Простой и Вкусный рецепт! Вкуснейшие Запеченные КАБАЧКИ

Лодочки болньезе

Из фарша можно приготовить знаменитый итальянский
соус. Только сделайте его более густым, чтобы он не выпарился во время
запекания.

Ингредиенты:

• небольшие кабачки;
• 300 гр. свиного фарша;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 морковка;
• 1 небольшая луковица;
• 1 томат;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• чёрный перец;
• майоран:
• соль;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Сельдерей нашинкуйте так мелко,
   насколько это возможно.
2. Измельчите помидор.
3. Нашинкуйте мелкими кубиками лук.
4. Морковку натрите.
5. Обжаривайте фарш в масле на сильном
   огне. Затем убавьте огонь. Добавьте томатную пасту и овощи. Поперчите, добавьте
   майоран, посолите. Тушите 10 минут.
6. Кабачки разрежьте вдоль на 2 части.
   Мякоть удалите.
7. Наполните половинки кабачков фаршем с
   овощами.
8. Выпекайте 20 минут при 190°С.

Лодочки с фаршем и баклажанами

Баклажаны придадут фаршу невероятную сочность. Не забудьте предварительно обжарить овощи — это добавит блюду уникальный вкус. Подавайте его с свежими листьями базилика.

Ингредиенты:

• молодые кабачки;
• 1 баклажан;
• 300 г мясного фарша;
• 2 ст. ложки томатного соуса;
• 1 луковица;
• 100 г сыра;
• соль;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Нарежьте баклажан тонкими слайсами. Замочите их в соленой воде под прессом на 20 минут, затем нарежьте овощ брусочками.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Обжарьте фарш с баклажаном и луком. Добавьте томатный соус и посолите по вкусу.
4. Разрежьте кабачки вдоль на две части и удалите мякоть.
5. Наполните каждую половинку фаршем с овощами.
6. Посыпьте сверху тертым сыром.
7. Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 180°С.

https://youtube.com/watch?v=Ux4mI0-7Rcg

Лодочки из кабачков с фаршем – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое завоевало сердца многих домохозяек. Люди отмечают, что кабачки прекрасно впитывают ароматы и соки, что делает их идеальной основой для фарша. Рецепты варьируются от классических с мясом до вегетарианских с грибами и овощами, что позволяет каждому найти свой идеальный вариант.

Многие отмечают простоту приготовления: достаточно нарезать кабачки, выдолбить середину и заполнить их фаршем, приправленным специями. Запекание в духовке придаёт блюду аппетитную корочку, а сочетание свежих ингредиентов делает его легким и питательным.

Кроме того, лодочки из кабачков отлично подходят для семейного ужина или праздничного стола. Они выглядят ярко и привлекательно, что радует глаз. В отзывах часто упоминается, что это блюдо можно легко адаптировать под любые предпочтения, добавляя любимые овощи или сыры. В итоге, лодочки становятся не только вкусным, но и универсальным решением для любого повода.

Просто, но родные обожают! Есть кабачок и немного фарша тогда Вам сюда! Бомбически вкусный Ужин!

Лодочки с фаршем и грибами

Если вам по вкусу грибной аромат, то добавьте к
фаршу шампиньоны. Они привнесут в блюдо новый вкусовой оттенок, а хрустящая
сырная корочка покорит и вас, и ваших гостей. 

Ингредиенты:

• небольшие
  кабачки;
• 100 гр.
  шампиньонов;
• 200 гр.
  свиного фарша;
• 100 гр.
  пармезана;
• 2 ст.л.
  майонеза;
• 2 чесночных
  зубца;
• 1 луковица;
• соль;
• чёрный перец;
• растительное
  масло.

Приготовление:

1. Шампиньоны
   и луковицу нарежьте кубиками. Обжарьте в масле.
2. Отдельно
   потушите фарш.
3. Смешайте
   фарш и грибы. Немного посолите и приправьте.
4. Кабачки
   разрежьте на 2 части вдоль. Удалите мякоть.
5. Уложите
   фарш с грибами в каждую половинку.
6. Сыр
   натрите. Выдавите чеснок. Заправьте майонезом.
7. Намажьте
   сырную массу на каждую половинку.
8. Запекайте
   20 минут при 180°С.

Лодочки из кабачков с куриным фаршем

Курица делает закуску более мягкой и нежной. Такие лодочки не только не повредят вашей фигуре, но и прекрасно разнообразят диетическое меню. Специи добавят изюминку и легкую сладость.

Ингредиенты:

• молодые кабачки;
• 300 г куриного фарша;
• 1 луковица;
• петрушка;
• 1/2 ч.л. молотой паприки;
• 1/2 ч.л. куркумы;
• соль.

Приготовление:

1. Луковицу
   мелко нарежьте кубиками.
2. Измельчите
   петрушку.
3. Соедините
   лук и петрушку с фаршем.
4. Добавьте
   специи и посолите по вкусу.
5. Кабачки
   разрежьте вдоль на две части и вырежьте мякоть.
6. Мякоть
   натрите на терке и смешайте с фаршем.
7. Начините
   половинки кабачков полученной смесью.
8. Запекайте
   в духовке 30 минут при температуре 190°С.

Эта летняя закуска станет украшением любого стола. Разнообразьте
мясную начинку различными специями, соусами или овощами, и вы получите незабываемое
блюдо, которое легко приготовить.

Вопрос-ответ

Что не любит кабачок?

Самым нежелательным соседом для кабачка является картофель. Он заметно обедняет почву. Кабачковая мякоть становится рыхлой и приобретает неприятный горький привкус.

Можно ли тушить кабачки с мясом?

Кабачки тушеные — быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как с мясом, так и без него.

С чем хорошо сочетается кабачок?

Кабачки идеально сочетаются с крупами, фруктами, жареной рыбой и курицей. Главное свойство кабачка – перенимать вкус других ингредиентов в блюде, придавая пище нежную консистенцию и сладковатый привкус и аромат.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начинать готовить лодочки из кабачков, выберите молодые и крепкие кабачки. Они имеют более нежный вкус и текстуру, что сделает ваше блюдо более аппетитным.

СОВЕТ №2

Для фарша используйте смесь мясных ингредиентов, например, говядину и свинину, или добавьте куриное филе. Это придаст блюду более насыщенный вкус и разнообразие текстур.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях! Добавление свежих трав, таких как базилик или петрушка, а также пряностей, таких как паприка или чеснок, значительно улучшит вкус фарша и сделает ваше блюдо более ароматным.

СОВЕТ №4

Для более интересной подачи и текстуры, попробуйте запекать лодочки с сыром. Посыпьте тертым сыром за 10 минут до окончания запекания, чтобы он расплавился и образовал золотистую корочку.