Варенье из инжира – 6 простых рецептов

Самое простое варенье из инжира на зиму

Для того чтобы создать оригинальное лакомство, вам понадобятся всего два ингредиента – сахар и инжир. Приготовьте это варенье, ведь его полезные свойства впечатляют: оно помогает при кашле, способствует борьбе с простудой и повышает уровень гемоглобина.

Ингредиенты:

• 1 кг инжира;
• 0,5 кг сахара.

Приготовление:

1. Тщательно промойте инжир и удалите хвостики. На каждом плоде сделайте небольшие надрезы крест-накрест.
2. Поместите инжир в кастрюлю и засыпьте его сахаром. Оставьте на 3-4 часа, чтобы ягоды выделили сок.
3. Доведите получившуюся сладкую массу до кипения и варите в течение 5 минут, постоянно помешивая и удаляя пену.
4. Снимите варенье с плиты, накройте марлей и оставьте на 10-12 часов.
5. После этого снова доведите варенье до кипения и варите еще 10 минут. Затем остудите и разложите по банкам.

Врачи отмечают, что варенье из инжира не только вкусное, но и полезное лакомство. Инжир богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его отличным дополнением к рациону. Приготовление варенья из инжира может быть простым и увлекательным процессом. Существует множество рецептов, которые позволяют сохранить все полезные свойства этого фрукта. Например, сочетание инжира с лимоном или орехами добавляет не только вкусовые оттенки, но и дополнительные питательные вещества. Врачи рекомендуют использовать натуральные подсластители, такие как мед, чтобы сделать варенье более здоровым. Однако стоит помнить о умеренности в потреблении, особенно для людей с диабетом. В целом, варенье из инжира может стать не только десертом, но и полезным дополнением к ежедневному меню.

✅ Инжировое варенье/ Самый лёгкий рецепт/ Варенье из инжира.

Варенье из инжира с лимоном

Имейте ввиду, что инжир быстро портится, поэтому
лучше его обрабатывать сразу после сбора или покупки. Добавьте в варенье лимон.
Цитрус усилит аромат смоковницы и придаст характерный запах лимона, едва
заметную кислинку.

Ингредиенты:

• 1 кг. инжира;
• 0,5 кг. сахара;
• 2 лимона;
• 4-5 гвоздичек;
• 1 ч.л. мускатного ореха.

Приготовление:

1. Инжир промойте, просушите. Срежьте
   хвостики, сделайте небольшие надрезы крест-накрест на каждом плоде.
2. Один лимон нарежьте кружочками вместе с
   кожурой. Из второго выдавите сок, а шкурку натрите на мелкой тёрке.
3. Залейте инжир водой (она должна
   полностью покрывать плоды). Добавьте лимонный сок, цедру, сахар и дольки
   лимона. Доведите массу до кипения. В процессе снимайте пенку и помешивайте.
4. Варите после закипания 10 минут. Уберите
   кастрюлю с плиты, накройте марлей и оставьте на 3 часа.
5. Снова вскипятите варенье. Варите 3
   минуты. После чего дайте настояться ещё 3 часа.
6. Разложите варенье в банки.

Варенье из инжира с орехами

Чтобы создать настоящую восточную сладость, необходимо добавить орехи. Вы можете использовать грецкие орехи или заменить их на фундук. Также можно поэкспериментировать и приготовить десерт из смеси различных орехов.

Ингредиенты:

• 1 кг инжира;
• 0,5 кг сахара;
• 150 г грецких орехов;
• 1 ст. ложка лимонного сока.

Приготовление:

1. Тщательно промойте инжир и удалите хвостики. Выложите плоды в кастрюлю, посыпьте сверху сахаром. Если у вас много инжира, укладывайте его слоями, чередуя с сахаром.
2. Оставьте инжир с сахаром на один час, чтобы он выделил сок. Затем доведите ягоды до кипения, добавив 150 мл воды.
3. После закипания варите смесь в течение 5 минут. Затем добавьте орехи (если они сырые, предварительно их поджарьте).
4. Когда варенье снова закипит, выключите плиту, накройте его марлей и дайте настояться в течение 3 часов.
5. Снова доведите варенье до кипения, добавьте лимонный сок и разложите готовое лакомство по банкам.

Варенье из инжира – это не только вкусное, но и необычное лакомство, которое привлекает внимание гурманов. Многие отмечают его насыщенный сладкий вкус и уникальный аромат, который способен преобразить любое блюдо. Рецепты варенья из инжира просты и разнообразны: можно готовить его с лимоном, орехами или даже с пряностями, такими как корица и гвоздика.

Пользователи в интернете делятся своими впечатлениями о процессе приготовления, подчеркивая, что инжир прекрасно сохраняет свою текстуру и аромат даже после термической обработки. Некоторые рекомендуют использовать спелые плоды, чтобы добиться максимальной сладости и насыщенности.

Кроме того, варенье из инжира отлично подходит для подачи к сырам, тостам или как начинка для выпечки. Многие отмечают, что это лакомство не только радует вкусом, но и является настоящим украшением стола. Попробуйте один из шести простых рецептов, и вы сможете насладиться этим экзотическим деликатесом в любое время года!

Деликатесное ИНЖИРНОЕ ВАРЕНЬЕ – какие нюансы следует учесть при его приготовлении

Варенье с инжиром и виноградом

Несмотря на то, что инжир очень сладкий, содержащаяся
в нём фруктоза усваивается очень медленно. Это позволяет не беспокоиться о
повышенной глюкозе в крови. Полезен также инжир и тем, у кого высокий
холестерин.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. инжира;
• 0,5 кг. винограда;
• 300 гр. сахара.

Приготовление:

1. Инжир и виноград промойте. Срежьте у
   инжира хвостики. Сами плоды нарежьте средними кубиками.
2. Ягоды винограда разрежьте пополам,
   удалите косточки.
3. Соедините обе ягоды, добавьте сахар.
   Перемешайте. Накройте марлей и оставьте на 3-4 часа. За это время должен выделиться
   сок.
4. Доведите смесь до кипения, поварите 5-7
   минут. При этом постоянно помешивайте и снимайте пенку.
5. Разложите по банкам.

Варенье из инжира и апельсина

Поклонники цитрусовых могут порадовать себя, добавив ароматный фрукт в варенье из инжира. Пряный оттенок этому лакомству придаст корица, но если она вам не по вкусу, можно заменить её мускатным орехом или имбирем.

Ингредиенты:

• 700 г инжира;
• 1 апельсин;
• 400 г сахара;
• палочка корицы (или ½ ч.л. молотой специи).

Приготовление:

1. Инжир тщательно промойте и удалите хвостики. Нарежьте плоды на средние кубики.
2. Из апельсина выжмите сок, натрите цедру на мелкой терке, а мякоть нарежьте кубиками.
3. В кастрюлю положите инжир, добавьте сахар и влейте полстакана воды. Доведите до кипения.
4. В смесь добавьте цедру, мякоть и сок апельсина, а также корицу. Снова доведите до кипения.
5. После закипания снимите варенье с плиты и оставьте на 3 часа.
6. Затем снова доведите до кипения и разложите варенье по стерилизованным банкам.

Варенье из инжира.

Инжирное варенье без сахара

Поскольку инжир очень сладкий, то из него можно
приготовить варенье без добавления сахара. Такое лакомство порадует тех, кто
следит за своей фигурой. Процесс, правда, длительный, но результат стоит
потраченных трудов.

Ингредиенты:

• инжир.

Приготовление:

1. Инжир промойте, нарежьте кубиками. Уложите в кастрюлю.
2. Залейте водой так, чтобы она покрывала ягоды.
3. Доведите до кипения. Сбавьте огонь до минимального. Варите 4 часа.
4. Остудите инжирную массу. Настаивайте пару часов.
5. Затем вновь вскипятите и варите 4 часа на медленном огне.
6. В общей сложности процесс варки нужно повторить 3 раза.
7. Остудите варенье и разложите в банки.

Инжир не только вкусный, но и очень полезный. Он
улучшает пищеварение, предотвращает развитие раковых клеток и может стать
полезным лакомством для тех, кому нужно ограничить себя в сахаре.  

Вопрос-ответ

Как выбрать спелый инжир для варенья?

Для приготовления варенья лучше всего выбирать спелый, но не перезревший инжир. Он должен быть мягким на ощупь, с ярким цветом и без повреждений. Также обратите внимание на аромат: спелый инжир обладает сладким и насыщенным запахом.

Как долго варить варенье из инжира?

Время варки варенья из инжира зависит от рецепта, но в среднем оно составляет от 30 до 60 минут. Важно следить за консистенцией: варенье готово, когда оно начинает густеть и приобретает желаемую текстуру.

Можно ли добавлять другие фрукты в варенье из инжира?

Да, в варенье из инжира можно добавлять другие фрукты, такие как яблоки, груши или цитрусовые. Это не только разнообразит вкус, но и добавит интересные нотки в аромат. Главное — учитывать, чтобы добавленные фрукты гармонировали по вкусу с инжиром.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приготовления варенья из инжира, обязательно выберите спелые и качественные плоды. Они должны быть мягкими на ощупь и иметь насыщенный аромат. Это обеспечит вашему варенью лучший вкус и текстуру.

СОВЕТ №2

Для улучшения вкуса варенья попробуйте добавить в рецепт специи, такие как корица, гвоздика или кардамон. Они придадут вашему варенью уникальный аромат и сделают его более интересным.

СОВЕТ №3

Не забывайте о стерилизации банок перед закладкой варенья. Это поможет сохранить его свежесть и предотвратить развитие бактерий. Используйте горячую воду или духовку для стерилизации.

СОВЕТ №4

Если вы хотите, чтобы варенье из инжира было более густым, добавьте немного пектина или используйте более зрелые плоды. Это поможет достичь желаемой консистенции и улучшит текстуру готового продукта.