Пирог с дыней – 4 рецепта в духовке

Пирог с дыней в духовке на кефире

Легкий и воздушный пирожок с дыней станет отличным угощением к чаю в выходной день.

Ингредиенты:

• мякоть дыни – 350-400 г;
• сахар – 125 г;
• кефир – 250 мл;
• мука – 250 г;
• сода – 5 г;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• манка – 200 г.

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
2. Продолжая взбивать на низкой скорости, добавьте размягченное масло и влейте кефир.
3. Постепенно добавляйте манку, затем добавьте чайную ложку соды, предварительно смешанную с каплей лимонного сока или уксуса.
4. Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте, чтобы тесто стало однородным.
5. Дыню промойте, нарежьте на кусочки, а затем срежьте мякоть с корки и нарежьте кубиками.
6. Смажьте сковороду маслом, выстелите ее пергаментом и влейте тесто.
7. Равномерно распределите кусочки дыни по поверхности теста, слегка утопив их.
8. Поместите в заранее разогретую духовку и выпекайте до готовности при средней температуре.
9. Готовый пирог аккуратно переложите на красивое блюдо и дайте ему остыть.

Подавайте его к чаю в качестве перекуса или десерта после обеда.

Врачи отмечают, что пирог с дыней может стать не только вкусным, но и полезным десертом. Дыня, богатая витаминами и минералами, способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Приготовление пирога в духовке позволяет сохранить больше питательных веществ по сравнению с жаркой. Врачи рекомендуют использовать цельнозерновую муку для теста, что добавит клетчатку и сделает десерт более полезным. Также стоит обратить внимание на количество сахара: его можно заменить медом или стевией, чтобы снизить калорийность. В целом, разнообразие рецептов позволяет каждому выбрать подходящий вариант, учитывая свои предпочтения и здоровье.

ПИРОГ с дыней. Так быстро и просто!

Пирог с дыней в мультиварке

При помощи
этого кухонного агрегата любая хозяйка без труда сможет приготовить вкусный бисквитный
пирог.

Ингредиенты:

• дыня
  – 700 гр.;
• сахар
  – 200 гр.;
• мука
  – 250 гр.;
• сода
  – 5 гр.;
• яйца
  – 4 шт.;
• масло
  – 20 гр.

Приготовление:

1. Разбейте яйца в чашу миксера, и
   постепенно подсыпая сахарный песок, взбейте в воздушную пену.
2. Постепенно подсыпая муку, замесите
   жидкое тесто.
3. Не забудьте добавить капельку гашеной
   соды, чтобы тесто было воздушным.
4. Дыню помойте, разрежьте на половинки
   и вычистите семена.
5. Нарежьте тонкими дольками, срежьте
   кожуру, а мякоть измельчите одинаковыми кусочками произвольной формы.
6. Чашу мультиварки смажьте маслом, и
   выложите в неё кусочки дыни.
7. Залейте тестом и закройте крышку
   агрегата.

Установите
режим выпечка, и через три четверти часа ваш пышный и очень сочный пирожок
будет готов.

Пирог с дыней из слоеного теста

Для того чтобы слоеный пирог получился с достаточным количеством начинки, дыню следует предварительно подготовить.

Ингредиенты:

• дыня – 900 г;
• сахар – 100 г;
• тесто – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• крахмал – 40 г.

Приготовление:

1. Тщательно промойте дыню, разрежьте ее на половинки и удалите семена.
2. Нарежьте дыню ломтиками, а затем аккуратно снимите мякоть с кожуры.
3. Измельчите мякоть на кусочки произвольной формы, поместите в глубокую миску и посыпьте сахаром.
4. Оставьте смесь настаиваться примерно на один час.
5. Обваляйте кусочки дыни в крахмале и аккуратно перемешайте.
6. Разморозьте слоеное тесто и раскатайте оба куска в пласты, не слишком тонкие, по размеру вашего противня.
7. Смажьте противень небольшим количеством масла, выложите первый слой теста и разместите на нем начинку.
8. Накройте вторым слоем теста и тщательно соедините края.
9. В небольшой миске взбейте яйцо вилкой и смажьте им всю поверхность пирога.
10. Проколите верхний слой теста в нескольких местах с помощью вилки или зубочистки.
11. Поместите противень в заранее разогретую духовку и выпекайте пирог около 30 минут при средней температуре.
12. Готовый пирог аккуратно выложите на блюдо, дайте ему немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.

Подавайте пирог к чаю, при желании можно посыпать его тонким слоем сахарной пудры для украшения.

https://youtube.com/watch?v=QjXAVuYuyBc

Пирог с дыней – это удивительное лакомство, которое привлекает внимание не только своим ярким внешним видом, но и неповторимым вкусом. Многие кулинары отмечают, что дыня придает выпечке легкость и свежесть, делая ее идеальной для летних дней. В интернете можно найти множество рецептов, каждый из которых предлагает свои секреты. Некоторые предпочитают классический вариант с песочным тестом, другие экспериментируют с дрожжевым или слоеным.

Мастера кулинарии советуют добавлять в начинку немного корицы или лимонного сока, чтобы подчеркнуть сладость дыни. Также популярны рецепты с добавлением творога или орехов, что делает пирог более сытным и питательным. Люди делятся своими впечатлениями, отмечая, что такой десерт отлично подходит для чаепитий и праздников. Неудивительно, что пирог с дыней завоевывает сердца многих, становясь любимым угощением в семьях.

https://youtube.com/watch?v=PMdsZT9yT0Q

Пирог с дыней и яблоками

Кислое
яблоко сбалансирует вкус приторно-сладкой начинки из дыни, да и аромат такого
пирога будет ярче.

Ингредиенты:

• дыня
  – 400 гр.;
• яблоки
  – 250 гр.;
• сахар
  – 300 гр.;
• мука
  – 350 гр.;
• сода
  – 10 гр.;
• яйца
  – 6 шт.;
• сметана
  – 30 гр.;
• масло
  – 20 гр.

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков.
2. Взбейте желтки с сахарным песком,
   добавьте сметану и понемногу всыпьте муку и добавьте соду с капелькой лимонного
   сока.
3. Помойте дыню, удалите семена и
   кожуру, а мякоть нарежьте тонкими ломтиками.
4. Кислые яблоки помойте, удалите
   сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
5. Белки взбейте отдельно с добавлением
   щепотки соли.
6. Осторожно вмешайте в тесто белковую
   массу.
7. Сковородку смажьте маслом, застелите
   калькой и выложите тонкий слой теста.
8. Разровняйте ложкой. А сверху уложите
   плотный слой яблочных ломтиков.
9. Залейте тонким слоем теста, а на него
   разложите кусочки дыни.
10. Закройте все оставшимся тестом и
    поставьте в заранее разогретую духовку.
11. Выпекайте около часа при среднем
    нагреве.
12. Готовый пирог переложите на тарелку и
    дайте бисквиту остыть.

Подавайте
такой ароматный домашний пирог к чаю своим близким или гостям.

Для
приготовления домашней выпечки можно использовать и не слишком сладкую дыню,
которую не хочется есть свежей. Ароматная и сочная выпечка порадует сладкоежек,
а для любителей менее приторных вкусов кусочки дыни можно сочетать с апельсинами,
яблоками или кислыми ягодами. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Как выбрать подходящую дыню для пирога?

При выборе дыни для пирога стоит обратить внимание на её спелость. Она должна быть ароматной, с ровной кожурой без повреждений. Убедитесь, что дыня слегка пружинит при нажатии и издает характерный звук при постукивании. Также лучше выбирать дыни среднего размера, так как они обычно более сладкие и сочные.

Какой тесто лучше использовать для пирога с дыней?

Для пирога с дыней отлично подойдут как песочное, так и слоёное тесто. Песочное тесто придаст пирогу рассыпчатую текстуру, а слоёное сделает его более воздушным. Выбор теста зависит от ваших предпочтений и желаемой консистенции готового блюда.

Как долго выпекать пирог с дыней в духовке?

Время выпекания пирога с дыней обычно составляет от 30 до 50 минут при температуре 180-200 градусов Цельсия. Важно следить за пирогом и проверять его готовность с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой, пирог готов. Также можно ориентироваться на золотистую корочку.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начинать готовить пирог, убедитесь, что дыня спелая и сладкая. Это значительно улучшит вкус вашего десерта. Выбирайте дыни с ярким цветом и приятным ароматом, а также проверяйте их на упругость – они должны слегка пружинить при нажатии.

СОВЕТ №2

Для достижения наилучшей текстуры пирога, нарезайте дыню на мелкие кусочки или пюре. Это поможет равномерно распределить вкус дыни по всему тесту и сделает пирог более нежным и сочным.

СОВЕТ №3

Не забывайте экспериментировать с добавлением специй, таких как корица или мускатный орех. Они прекрасно дополнят вкус дыни и придадут вашему пирогу уникальный аромат.

СОВЕТ №4

После выпечки дайте пирогу немного остыть перед подачей. Это позволит ему лучше держать форму и улучшит его вкус. Подавайте пирог с шариком мороженого или взбитыми сливками для создания идеального десерта.