Постная шарлотка – 4 очень простых рецепта

Яблочная постная шарлотка

Не переживайте о том, что яблоки могут быть кислыми — добавленный сахар полностью сгладит этот вкус. Вы можете использовать очищенные фрукты или нарезать яблоки дольками с кожурой.

Ингредиенты:

• 350 г муки;
• 100 г сахара;
• 5 яблок;
• щепотка соли;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 3 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

1. Подготовьте яблоки: тщательно промойте их, нарежьте тонкими дольками, удалите сердцевину и, если хотите, снимите кожуру.
2. Немного посыпьте яблоки сахаром и оставьте их на некоторое время, чтобы они пропитались, пока вы готовите тесто.
3. Доведите воду до кипения. В стакане с горячей водой растворите сахар и щепотку соли.
4. Просейте муку и объедините её с разрыхлителем.
5. Влейте растительное масло в сухую смесь. Затем добавьте воду и замесите тесто.
6. На дно формы выложите яблоки, а сверху залейте тестом.
7. Выпекайте пирог в течение 40 минут при температуре 180°С.

Врачи отмечают, что постная шарлотка может стать отличным вариантом десерта для тех, кто следит за своим питанием. Она не только вкусная, но и полезная, так как в ее состав входят фрукты и минимальное количество сахара. Специалисты рекомендуют использовать сезонные яблоки, которые богаты витаминами и клетчаткой.

Существует множество простых рецептов, которые позволяют легко приготовить это лакомство. Например, можно заменить яйца на бананы или яблочное пюре, что делает блюдо более легким и подходящим для веганов. Врачи также советуют добавлять в тесто орехи или семена, чтобы увеличить содержание полезных жиров и белка.

Таким образом, постная шарлотка не только удовлетворяет сладкое желание, но и способствует здоровому питанию, что делает ее отличным выбором для всей семьи.

Тающая Шарлотка с яблоками за 10 мин Быстрый яблочный пирог Люда Изи Кук выпечка Apple Pie Sharlotka

Шоколадная шарлотка с корицей

Такая выпечка подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за фигурой. Замените сахар мёдом, чтобы сделать постную шарлотку без яиц ещё полезнее.

Ингредиенты:

• 350 гр. муки;
• 2 ч.ложки какао;
• 4 яблока;
• 3 ст.ложки масла растительного;
• 1 ч.ложка разрыхлителя;
• 200 гр. сахара;
• 1 ч.ложка молотого имбиря;
• ½ ч.ложки корицы;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Яблоки нарежьте тонкими дольками.
2. В стакане горячей воды растворите сахар, щепотку соли.
3. Просейте муку, смешайте её с разрыхлителем, какао и специями. Тонкой струйкой всыпьте в жидкую смесь.
4. Добавьте масло.
5. В форму выложите яблоки. Залейте их тестом.
6. Выпекайте полчаса при 190°С.

Вишнёвая шарлотка

Кисло-сладкий вкус вишни придаёт пирогу особую нотку. Постная шарлотка, приготовленная в духовке, получается такой же влажной и вкусной, как и традиционная выпечка с яйцами.

Ингредиенты:

• 200 г свежей или замороженной вишни;
• 350 г муки;
• 200 г сахара;
• 200 мл растительного масла;
• 200 мл вишнёвого сока;
• 1 ч. ложка разрыхлителя.

Приготовление:

1. Если необходимо, удалите косточки из вишни. Замороженные ягоды разморозьте и отожмите излишки жидкости. Обваляйте вишню в сахаре.
2. В стакане вишнёвого сока растворите сахар и добавьте растительное масло.
3. Просейте муку заранее. Постепенно добавляйте её в жидкую смесь, постоянно помешивая.
4. Вмешайте в тесто вишню.
5. Перелейте тесто в форму и выпекайте 30 минут при температуре 190°С.

Постная шарлотка с яблоками без яиц и молока

Постная шарлотка – это отличный способ порадовать себя и близких вкусным десертом, даже если вы придерживаетесь поста. Многие отмечают, что этот пирог удивительно легок в приготовлении и не требует сложных ингредиентов. Секрет успеха кроется в простоте: вместо яиц и молока используются растительные заменители, такие как яблочное пюре или миндальное молоко.

Среди популярных рецептов можно встретить варианты с добавлением орехов, изюма или корицы, что придаёт шарлотке особый аромат. Люди делятся своими находками, как сделать тесто более воздушным, добавляя соду или уксус. Также многие рекомендуют использовать сезонные фрукты, такие как груши или сливы, чтобы разнообразить вкус.

Постная шарлотка становится настоящим хитом на семейных праздниках и встречах с друзьями, ведь она не только вкусная, но и полезная. Попробуйте один из простых рецептов, и вы убедитесь, что даже в пост можно наслаждаться сладостями!

ШАРЛОТКА – нужна ли сода? Ставлю точку! Шарлотка с яблоками в духовке и в мультиварке

Апельсиновая постная шарлотка

Не придётся страдать без сладостей во время поста и тем, кто любит цитрусовую выпечку. Апельсин в сочетании с орехами создаёт яркий вкус, способный очаровать любого.

Ингредиенты:

• 2 апельсина;
• 50 гр. грецких орехов;
• 50 гр. варенья (не обязательно апельсиновое);
• 350 гр. муки;
• 50 гр. масла растительного.

Приготовление:

1. Апельсин очистите, нарежьте маленькими кусочками.
2. Влейте масло в сахар, перемешайте.
3. Добавьте в смесь апельсины.
4. Орехи измельчите, также добавьте в смесь.
5. Добавьте варенье и полстакана горячей воды.
6. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и всыпьте её тонкой струйкой.
7. Замесите тесто, вылейте его в форму.
8. Выпекайте 40 минут при 180°С.

Пост – не повод отказывать себе в любимых лакомствах. Постная шарлотка ни в чём не уступает бисквитным пирогам на яйцах, она получается такой же воздушной и пышной.

Вопрос-ответ

Какой основной ингредиент используется в постной шарлотке вместо яиц?

В постной шарлотке вместо яиц часто используют яблочное пюре, банановое пюре или специальную смесь из воды и крахмала, что позволяет сохранить текстуру и влажность теста.

Можно ли использовать другие фрукты вместо яблок в постной шарлотке?

Да, в постной шарлотке можно использовать различные фрукты, такие как груши, персики или ягоды. Главное, чтобы они были сочными и сладкими, чтобы добавить вкус и аромат блюду.

Как долго нужно выпекать постную шарлотку и при какой температуре?

Постную шарлотку обычно выпекают при температуре 180°C в течение 30-40 минут, пока верх не станет золотистым, а тесто не пропечется. Рекомендуется проверять готовность с помощью деревянной шпажки.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать готовить постную шарлотку, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Это поможет избежать лишних походов в магазин и сделает процесс более гладким.

СОВЕТ №2

Попробуйте использовать разные виды фруктов для начинки, такие как груши, персики или ягоды. Это не только разнообразит вкус, но и добавит ярких красок вашему десерту.

СОВЕТ №3

Если вы хотите сделать шарлотку более воздушной, добавьте в тесто немного соды или разрыхлителя. Это поможет тесту подняться и сделает текстуру более легкой.

СОВЕТ №4

Не забывайте о специях! Корица, ваниль или лимонная цедра могут значительно улучшить аромат и вкус вашей постной шарлотки. Экспериментируйте с добавками, чтобы найти идеальное сочетание!