Крабовые палочки в молочном кляре
Молоко придаёт кляру особую нежность. Чтобы крабовые палочки не были пресными, замаринуйте их в лимонном соке.
Ингредиенты:
- крабовые палочки;
- 100 г муки;
- 100 мл молока;
- 2 яйца;
- сок 1 лимона;
- 1 ст. ложка соевого соуса;
- щепотка соли;
- щепотка кориандра.
Приготовление:
- Крабовые палочки можно нарезать пополам или оставить целыми для маринования.
- Полейте их лимонным соком, добавьте соевый соус, немного посолите и приправьте кориандром. Хорошо перемешайте и дайте настояться 15-20 минут.
- Для кляра смешайте яичные желтки с молоком и влейте 50 мл воды.
- Просейте муку и добавьте её в получившуюся смесь.
- Взбейте белки с помощью миксера и аккуратно добавьте их в кляр.
- Замаринованные палочки обмакивайте в кляр и обжаривайте на горячей сковороде с маслом до золотистой корочки.
Врачи отмечают, что крабовые палочки в кляре могут стать интересным и вкусным дополнением к рациону, однако важно учитывать их питательную ценность. Крабовые палочки, как правило, содержат много натрия и искусственных добавок, поэтому их употребление следует ограничивать. Приготовление в кляре позволяет разнообразить блюдо, добавляя полезные ингредиенты, такие как овощи или специи. Врачи рекомендуют использовать цельнозерновую муку для кляра, что повысит содержание клетчатки и сделает блюдо более питательным. Также стоит обратить внимание на способ приготовления: запекание или жарка на минимальном количестве масла будут более здоровыми вариантами. Важно помнить о балансе в питании и сочетать такие закуски с овощами и зеленью для достижения максимальной пользы.
Крабовые палочки с кокосом
Кокос придаёт хруст, а его характерный аромат и
привкус бесследно исчезнут после обжарки. Попробуйте это простое и вкусное
блюдо с нотками экзотики.
Ингредиенты:
- крабовые палочки;
- 5 ст.л. муки;
- ½ ч.л.разрыхлителя;
- 1 ст.л.
стружки кокоса.
Приготовление:
- Муку просейте. Влейте к ней 5 ст.ложек
воды. Всыпьте разрыхлитель. - Добавьте кокосовые хлопья. Перемешайте.
- Палочки обмакивайте в кляре и
обжаривайте со всех сторон на разогретой сковородке.
Палочки в пивном кляре
Пивной кляр добавит вашему блюду особую нотку терпкости. Закуска получится легкой и насыщенной ароматом. Учтите, что использование темного пива придаст легкую горечь, в то время как светлое пиво добавит нежный пшеничный вкус.
Ингредиенты:
Читайте также:
- крабовые палочки;
- 1 ст. ложка крахмала;
- 1 стакан пива;
- полстакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление:
- Просейте муку и объедините её с разрыхлителем и крахмалом. Хорошо перемешайте.
- Постепенно влейте пиво, тщательно перемешивая.
- Обмакивайте каждую палочку в получившийся кляр и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
Крабовые палочки в кляре – это простое и вкусное блюдо, которое завоевало популярность среди любителей быстрой кухни. Многие отмечают, что такие закуски идеально подходят для вечеринок и семейных ужинов. Рецепты приготовления разнообразны: от классического кляра на основе муки и яиц до более оригинальных вариантов с добавлением сыра или зелени.
Некоторые кулинары рекомендуют использовать газированную воду для кляра, чтобы добиться легкости и воздушности. Другие экспериментируют с приправами, добавляя паприку или чеснок для усиления вкуса. Также популярны рецепты с панировкой из сухарей, что придаёт блюду хрустящую корочку.
Люди отмечают, что крабовые палочки в кляре легко готовятся и быстро исчезают со стола, оставляя только положительные эмоции. Это блюдо не только радует глаз, но и приносит удовольствие своим вкусом, что делает его настоящим хитом среди закусок.
Самый простой рецепт кляра
Чтобы создать вкусную закуску вам понадобится всего 3 ингредиента. Тем не менее такую паутинку не стыдно подать к любому столу.
Ингредиенты:
- крабовые палочки;
- 5 ст.л.муки;
- 5 ст.л.воды.
Приготовление:
- Палочки нарежьте на тонкие полоски
вдоль. - Муку просейте и смешайте с водой.
- Обмакивайте полоски в кляре и
обжаривайте на сковороде. Вы можете выложить их хаотично, а потом все вместе
одной массой перевернуть лопаткой.
Крабовые палочки в кляре с сыром
Сыр – это универсальный продукт, который прекрасно подходит для разнообразных блюд. Хрустящая корочка придаст закуске дополнительную привлекательность, а нежный сливочный вкус отлично гармонирует с крабовыми палочками.
Ингредиенты:
- крабовые палочки;
- полстакана муки;
- 50 г твёрдого сыра;
- 2 яйца;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- небольшой пучок укропа;
- чёрный перец по вкусу;
- щепотка соли.
Приготовление:
-
Читайте также:
- Просейте муку и добавьте к ней взбитые яйца.
- Влейте лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу.
- Вмешайте мелко нарезанный укроп.
- Натрите сыр и добавьте его в получившуюся массу.
- Обмакните крабовые палочки в кляр и обжаривайте на разогретой сковороде до золотистой корочки.
Крабовые палочки в панировке
Панировка позволяет
добиться хрустящей корочки при обжарке. Кляр на сметане получается очень нежным
и воздушным. В сочетании этот кляр с панировочными сухарями создают очень
вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- крабовые палочки;
- 2 ст.л.сметаны;
- 5 ст.л.муки;
- 2 яйца;
- 100 гр. сухарей панировочных;
- чёрный перец;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Муку
просейте. Смешайте её со сметаной и взбитыми яйцами. - Кляр
немного посолите и приправьте. - Подготовьте
2 тарелки – одну с кляром, в другую насыпьте панировку. - Обмакивайте
каждую палочку сначала в кляре, а затем в панировке и сразу же кладите на
нагретую сковородку. - Обжаривайте
со всех сторон.
Фаршированные крабовые палочки в кляре
Если вы уделите немного больше времени на приготовление, то сможете создать оригинальную и очень аппетитную закуску. Попробуйте сделать крабовые палочки с чесноком в кляре, если вам по душе острые блюда.
Ингредиенты:
- крабовые палочки;
- 50 г твёрдого сыра;
- 5 ст. ложек муки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. ложки майонеза;
- 2 зубчика чеснока.
Приготовление:
- Приготовьте кляр: просейте муку, добавьте яйцо и 5 ст. ложек воды. Хорошо перемешайте.
- Пока кляр настаивается, займитесь начинкой для палочек.
- Натрите сыр и выдавите к нему чеснок. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
- Разверните палочку и намажьте её сырной смесью. Затем скрутите её обратно.
- Обмакните начинённую палочку в кляр и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
-
Читайте также:
Крабовые палочки в лаваше
Удивите своих гостей
необычной подачей. Сверните рулет из лаваша с крабовыми палочками и обжарьте
его в кляре.
Ингредиенты
- 1 тонкий лаваш;
- 50 гр. сыра;
- 2 ст.л.майонеза;
- 2 чесночных зубца;
- 300 гр. крабовых палочек;
- 2 яйца;
- 5 ст.л.муки.
Приготовление:
- Крабовые
палочки и сыр натрите и соедините. Выдавите чеснок, заправьте майонезом.
Перемешайте. - Расстелите
лаваш, намажьте его сырной массой. Скрутите в плотный рулет. - Муку
просейте. Добавьте яйца и 4 ст.л.воды. Взбейте вилкой. - Рулет
разрежьте на кусочки. Каждый из них обмакивайте в кляре и обжаривайте на
подогретой сковородке.
Быструю и вкусную закуску можно приготовить из
крабовых палочек. Вы можете воспользоваться самым простым рецептом кляра или
разнообразить его сыром, пивом или панировкой.
Вопрос-ответ
Как правильно выбрать крабовые палочки для приготовления в кляре?
При выборе крабовых палочек стоит обратить внимание на их состав и срок годности. Лучше выбирать продукты с минимальным количеством добавок и консервантов. Также стоит обратить внимание на текстуру: качественные палочки должны быть упругими и не иметь неприятного запаха.
Можно ли использовать другие морепродукты вместо крабовых палочек в рецептах кляра?
Да, вместо крабовых палочек можно использовать другие морепродукты, такие как креветки, кальмары или рыбу. Важно учитывать, что время приготовления может варьироваться в зависимости от выбранного продукта, поэтому следует следить за готовностью.
Какой соус лучше всего подать к крабовым палочкам в кляре?
К крабовым палочкам в кляре отлично подойдут соусы на основе майонеза, такие как чесночный или лимонный соус. Также можно подать соус тартар или острый соус, чтобы добавить пикантности блюду.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как обмакивать крабовые палочки в кляр, убедитесь, что они хорошо разморожены и обсушены. Это поможет избежать излишней влаги, которая может сделать кляр менее хрустящим.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Для разнообразия вкуса добавьте в кляр различные специи или травы, такие как паприка, чеснок или зелень. Это придаст блюду уникальный аромат и сделает его более аппетитным.
СОВЕТ №3
Обжаривайте крабовые палочки в хорошо разогретом масле. Это обеспечит равномерное подрумянивание и хрустящую корочку. Не забывайте контролировать температуру, чтобы кляр не подгорел.
СОВЕТ №4
Подавайте крабовые палочки в кляре с различными соусами, такими как соевый, чесночный или сметанный. Это добавит дополнительный вкус и сделает блюдо более интересным для ваших гостей.
