Пирог с клубничным вареньем – 4 рецепта

Открытый пирог с клубничным вареньем

Это изысканный, аппетитный и легкий в приготовлении вариант праздничного пирога. Его можно предложить на семейном празднике, приготовить к 8 марта или для детского дня рождения. Такой пирог с клубничным вареньем часто встречается в кафе и кофейнях.

Время на приготовление – примерно 1 час.

Ингредиенты:

• 3 стакана муки;
• 3 яйца;
• 5 граммов соды;
• 40 граммов кукурузного крахмала;
• 180 граммов сахара;
• 2/3 стакана клубничного варенья;
• 1 упаковка сливочного масла.

Приготовление:

1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Перед началом процесса растопите его привычным способом.
2. Постепенно добавляйте сахар в растопленное масло, постоянно помешивая венчиком.
3. В получившуюся массу вбейте 3 яйца и взбейте до однородной консистенции.
4. Введите гашеную соду.
5. Постепенно добавляйте просеянную муку, добиваясь нужной текстуры. Тесто должно быть мягким и эластичным, не прилипать к рукам.
6. Заверните получившийся ком в пленку или поместите в полиэтиленовый пакет. Уберите в холодильник на полчаса.
7. Отделите 1/4 теста. Остальное раскатайте в тонкий пласт. Противень смажьте маслом и перенесите на него раскатанное тесто.
8. В варенье добавьте крахмал и тщательно перемешайте до полного растворения комочков.
9. Равномерно распределите варенье с крахмалом по тесту.
10. Отделённую часть теста раскатайте и нарежьте на равные полоски. Укладывайте полоски на варенье, чтобы создать решетчатый узор. Для украшения можно обрезать края полосок кухонными ножницами, придавая им вид бахромы.
11. Выпекайте в духовке 35 минут при температуре 190 градусов.

Врачи отмечают, что пирог с клубничным вареньем может быть не только вкусным, но и относительно полезным десертом, если учитывать некоторые аспекты его приготовления. Например, использование цельнозерновой муки вместо белой значительно увеличивает содержание клетчатки, что положительно сказывается на пищеварении. Также стоит обратить внимание на количество сахара в рецепте: замена части сахара на натуральные подсластители, такие как мед или стевия, поможет снизить калорийность блюда.

Кроме того, врачи рекомендуют добавлять в начинку не только варенье, но и свежие ягоды, что увеличит содержание витаминов и антиоксидантов. Важно помнить о размере порций: даже самый полезный пирог следует употреблять в умеренных количествах. В целом, при разумном подходе к ингредиентам и порциям, пирог с клубничным вареньем может стать не только лакомством, но и частью сбалансированного рациона.

Пирог с секретом! Из продуктов, которые всегда есть дома! С ним справится любая хозяйка!

Пирог с клубничным вареньем в мультиварке

Это быстрый и простой пирог, который можно готовить на десерт каждый вечер. Продукты для его приготовления всегда есть в холодильнике.

Приготовление займёт 1 час 30 минут.

Ингредиенты:

• 320 гр. муки;
• 1 яйцо;
• 100 гр. сахара;
• 250 мл кефира;
• 5 гр. соды;
• 250 мл клубничного варенья.

Приготовление:

1. Клубничное варенье смешайте с кефиром до однородности.
2. Соду погасите и положите в кефир.
3. Отставьте ненадолго кефир, чтобы он вступил в реакцию с содой.
4. Тем временем просейте муку.
5. В кефир вбейте яйцо, всыпьте сахар и перемешайте.
6. Всыпьте муку, замесите жидкое тесто.
7. Дно и бока мультиварочной чаши промажьте маслом, затем наполните её тестом.
8. Включите мультиварку на режим «Выпечка». Время выставьте 1 час. Добавляйте ещё по 5 минут, если этого времени будет недостаточно.
9. Готовность пирогапроверяйте зубочисткой.

Песочный пирог с клубничным вареньем

Когда гости уже на подходе, можно быстро приготовить пирог, напоминающий французский тарт. Несмотря на свою простоту, этот пирог выглядит ярко и привлекательно, и станет настоящим украшением любого чаепития.

Время приготовления составит 50 минут.

Ингредиенты:

• 360 г муки;
• 180 г сахара;
• 5 г соды;
• 3 яйца;
• 140 г сливочного масла;
• 250 г клубничного варенья.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до однородности.
2. Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким, затем добавьте его к яичной смеси.
3. Хорошо перемешайте, пока масса не станет однородной, затем добавьте гашеную соду.
4. Постепенно вводите муку, замешивая тесто.
5. Отделите четверть теста и уберите в морозильник. Остальное тесто раскатайте и выложите на противень, придавая форму и защипывая края.
6. На раскатанное тесто равномерно распределите варенье. Достаньте оставшееся тесто из морозильника и натрите его на терке, посыпая варенье.
7. Выпекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Пирог с клубничным вареньем – это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. Многие отмечают его удивительный вкус и аромат, который наполняет дом во время выпечки. Рецепты варьируются: кто-то предпочитает классическое тесто на основе масла и сахара, а кто-то экспериментирует с добавлением орехов или кокосовой стружки.

Некоторые хозяйки делятся секретами, как сделать начинку более насыщенной, добавляя в варенье немного лимонного сока или корицы. Другие же рекомендуют использовать слоеное тесто для создания легкости и воздушности. Пирог отлично подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Отзывы о таком лакомстве всегда положительные: нежный вкус клубники в сочетании с хрустящей корочкой не оставляет равнодушным никого. Пирог с клубничным вареньем – это простое, но в то же время изысканное угощение, которое порадует как взрослых, так и детей.

ЕСТЬ СТАКАН ВАРЕНЬЕ? Я ПРОСТО ВЛЮБИЛАСЬ В ЭТОТ РЕЦЕПТ😍ТОЧНО ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ. PAZANDA_AISHA

Дрожжевой пирог с клубничным вареньем

Таким пирогом можно полакомиться в пироговых кафе. Дрожжевое тесто делает его похожим на бабушкин пирог, вкус которого все помнят с детства. Но чаще этот пирог готовят дома на семейные мероприятия, собрав всех за праздничным столом.

Время приготовления – около 1 часа.

Ингредиенты:

• 3 стакана муки;
• ½ стакана сахара;
• сухие дрожжи;
• 1,5 стакана тёплого молока или воды;
• 5 гр. соли;
• 50 мл растительного масла;
• клубничное варенье.

Приготовление:

1. Сухие дрожжи разведите тёплой водой или молоком, как указано на упаковке. Добавьте три столовых ложки муки и уберите на 15 минут.
2. Затем добавьте оставшиеся сухие ингредиенты. Влейте растительное масло и замешивайте тесто.
3. На противень, смазанный маслом, положите половину теста. Руками разровняйте тесто по всей поверхности противня.
4. Выложите варенье на тесто.
5. Вторую половину теста раскатайте и уложите сверху на варенье. Вилкой залепите края, чтобы тесто не вытекало.
6. Ножом сделайте надрезы по диагонали, чтобы варенье было видно. Для более румяного цвета, можно смазать верх пирога взбитым яйцом. Выпекайте пирог до румяной корочки (≈30 минут) при 180 градусах.

Вопрос-ответ

Быстрый, экономный, воздушный ПИРОГ с вареньем 6 ЛОЖЕК! Легко запомнить, ещё легче выпекать

Сколько минут варить клубничное варенье после закипания?

Сколько варить клубничное варенье? Прозрачное варенье из целых ягод варят по 5–7 минут в два-три приема, каждый раз полностью охлаждая массу. Варенье из измельченных ягод в густом сиропе кипятят на слабом огне 25–30 минут. «Пятиминутку» варят 5 минут и сразу разливают в стерилизованные баночки.

Можно ли использовать варенье вместо начинки для пирога?

Даже необязательно строго следовать этому рецепту. Используйте варенье вместо свежих фруктов и сахара в любом из ваших любимых рецептов пирогов. Главное, чтобы корж был двойным, чтобы предотвратить испарение излишней влаги во время выпечки.

Нужно ли добавлять воду, когда варишь клубничное варенье?

Воду добавлять не нужно, варенье будет готовиться в собственном соку. Кастрюлю с клубникой поставить на плиту на средний огонь. Варенье варить в 3 приема на медленном огне по 7-10 минут после закипания с интервалами до полного остывания. В момент закипания пенку снимать шумовкой или ложкой.

Сколько нужно сахара на 1 кг клубники?

На 1 кг клубники — 700–800 грамм сахара (если ягода кисловатая, то 1 кг).

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начинать готовить пирог, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет тесту лучше подняться и сделает пирог более воздушным.

СОВЕТ №2

Если вы хотите, чтобы пирог был более ароматным, добавьте в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона. Это придаст вашему десерту дополнительный вкус и сделает его более аппетитным.

СОВЕТ №3

Чтобы избежать прилипания пирога к форме, обязательно смазывайте её маслом или застилайте пергаментной бумагой. Это упростит процесс извлечения готового пирога и сохранит его целостность.

СОВЕТ №4

Не забывайте о том, что клубничное варенье можно комбинировать с другими ягодами или фруктами. Попробуйте добавить немного малины или черники для разнообразия вкуса и текстуры вашего пирога.